кулинария :: Последние новости на русском языке

Перед походом в немецкий ресторан будет не лишним знать несколько вещей. Впрочем, данные советы относятся к заведениям средней руки – пятизвездочные же следуют международным правилам. Выбор стола dw.com Вполне вероятно, что в среднем немецком ресторане клиента не будет встречать улыбающийся сотрудник с меню за специально подобранным идеальным столом. Плюс в ...

Для большинства жителей Германии эти клубни, корни и травы – часть привычного рациона, в то время как для многих иностранцев это овощная экзотика. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует употреблять 650 граммов фруктов и овощей в день. Таким образом, в стране, наиболее известной колбасой и пивом, суточная доза витаминов становится все ...

Несколько пикантных и сладких изделий, которые можно найти практически в любой немецкой пекарне. Согласно данным исследований, среднестатистический немец ежегодно съедает около восьмидесяти килограммов выпечки в различных ее видах. Несмотря на то что пекарни в Германии вытесняются конкурирующими магазинами, они по-прежнему пользуются популярностью. Самое оживленное время в пекарнях — это утренние ...

Известно, что Германия славится своей колбасой – на любой вкус. Среди разнообразия видов можно выделить несколько наиболее популярных вариаций. Bratwurst Источник: flickr.com В каждом регионе страны существует своя версия этого фаворита среди колбас в Германии, представленного более чем полусотней видов, которые различаются по размеру, текстуре и приправе. Сегодня немцы связывают название ...

Что может быть лучше дымящейся тарелки супа в холодный день? Германия – это земля супов. Ни одна другая страна не знает такого разнообразия рецептов. Суп – это больше, чем еда. Он согревает тело и лечит душу. Согласно исследованиям, у многих немцев суп ассоциируется с воспоминаниями о детстве, материнской заботой и ...

Жареный, вареный, печеный, нарезанный, натертый, мятый и в первозданной форме: картофель в Германии сочетается со множеством блюд – и среднестатистический немец съедает за год около 60-65 килограммов этих славных представителей семейства пасленовых. Многолетнее клубненосное растение родом из Боливии и Перу впервые прибыло в Германию в 1630 году. Историки утверждают, что ...

В мире существует достаточно много странных блюд, за которые сильные мира сего готовы выложить крупные суммы. Одним из таких деликатесов являются детеныши угрей, которые невероятно ценятся в Испании. Скажем сразу, детеныши угрей, или как их называют испанцы - ангулас, имеют не самый аппетитный вид. Сырые они выглядят как клубки скользких, ...

Традиционные виды печенья в период празднования Рождества придают Германии особый вкус и аромат. Vanillekipferln Это ванильное печенье в форме небольших полумесяцев буквально тает во рту. Обычно оно изготавливается из муки, сливочного масла, молотого миндаля, грецких орехов или фундука, а затем посыпается пудрой из ванильного сахара. Существует распространенная, хотя и не ...

Осень – время блюд из тыквы. Сейчас этот полезный овощ можно купить на любом рынке и в супермаркете. Но как правильно выбирать тыкву? Как понять, достаточно ли она спелая? И как долго хранится тыква? Как выбрать тыкву? Выбирая тыкву, нужно смотреть, чтобы на ней не было зеленых мест. Также есть ...

Исходя лишь из названия некоторых немецких блюд не всегда понятно, можно ли их есть. Однако за необычными словосочетаниями порой могут скрываться замечательные произведения кулинарного искусства. Donauwelle «Дунайские волны» – это не только знаменитый румынский вальс, полюбившийся когда-то советским слушателям в версии Леонида Утесова, но и вкуснейший немецкий торт. При его ...