Немецкая кулинария: какая колбаса вкуснее, и с чем ее едят?

17.06.2019

Известно, что Германия славится своей колбасой – на любой вкус. Среди разнообразия видов можно выделить несколько наиболее популярных вариаций. Bratwurst Источник: flickr.com В каждом регионе страны существует своя версия этого фаворита среди колбас в Германии, представленного более чем полусотней видов, которые различаются по размеру, текстуре и приправе. Сегодня немцы связывают название ...

Красная карточка для колбасок: половина образцов не прошла испытания

14.08.2018

По данным немецкого журнала Öko-Test, колбаски для гриля часто содержат остатки минеральных масел. Именно это и побудило экспертов исследовать любимые деликатесы в лабораторных условиях. В итоге: 7 образцов из 20 получили оценку «очень плохо», еще 4 – «неудовлетворительно». В одном образце содержались антибиотики. Исключением не стали и биоколбаски. Производные нефти ...

В Ульме испекли рулет длиной почти 162 метра

12.06.2016

Как известно, колбасы и колбасные изделия оказывают на немцев магическое действие. Достаточно вспомнить волну негодования, которая поднялась несколько месяцев назад, когда Всемирная организация здравоохранения отважилась причислить колбасу к канцерогенным продуктам. Колбаса – это в определенном смысле часть немецкой культуры. Кроме того, этот продукт наилучшим образом подходит для всякого рода соревнований. ...