Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.
Фото: haz.de

Согласно проведенному исследованию немецкого журнала «Öko-Test»,  различные колбаски для гриля очень часто содержат остатки минеральных масел. Именно по этой причине любимые деликатесы многих людей были исследованы в лабораторных условиях.

В итоге: 7 образцов из 20 получили оценку «очень плохо», еще 4 - «неудовлетворительно». В одном даже был обнаружен необычно высокий остаток антибиотиков. Исключением не стали и биоколбаски.

Эксперты говорят, что в остатках минеральных масел содержатся насыщенные углеводороды нефти (ННУ). Они могут образовываться  из масел, которые используются в производстве или из пластиковой упаковки. ННУ накапливаются в организме и, как предполагается, могут вызывать повреждение различных органов.

Во всех образцах специалисты также нашли высокое содержание фосфатов, которые добавляют в фарш для поддержания однородной формы. Тем не менее, такой добавки не должно быть, когда мясо обрабатывается паром более четырех часов. Слишком большое количество фосфатов может значительно повлиять на почки даже совершенного здорового человека, а также повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Красная карточка для колбасок: половина образцов не прошла испытания обновлено: Декабрь 3, 2017 автором: Анна Сорока
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше