Фото: haz.de

По данным немецкого журнала Öko-Test, колбаски для гриля часто содержат остатки минеральных масел. Именно это и побудило экспертов исследовать любимые деликатесы в лабораторных условиях.

В итоге: 7 образцов из 20 получили оценку «очень плохо», еще 4 – «неудовлетворительно». В одном образце содержались антибиотики. Исключением не стали и биоколбаски.

Производные нефти

Эксперты говорят, что в остатках минеральных масел содержатся насыщенные углеводороды, основным источником которых в природе является нефть. Эти вещества могут попадать в продукцию из масел, которые используются при производстве, или из пластиковой упаковки. Насыщенные углеводороды накапливаются в организме и, как предполагается, могут привести к повреждению различных органов.

Фосфаты вам на стол

Все образцы, как показали результаты исследования, содержат повышенный уровень фосфатов, которые добавляют в фарш для однородности. Если мясо проходит тепловую обработку в течение более четырех часов, такая добавка излишня.

Слишком большое количество фосфатов может повлиять на работу почек даже совершенного здорового человека, а также повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Красная карточка для колбасок: половина образцов не прошла испытания обновлено: Август 14, 2018 автором: Анна Сорока

Это также будет вам интересно

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше