Фото: bild.de

Осень – время блюд из тыквы. Сейчас этот полезный овощ можно купить на любом рынке и в супермаркете. Но как правильно выбирать тыкву? Как понять, достаточно ли она спелая? И как долго хранится тыква?

Как выбрать тыкву?

Выбирая тыкву, нужно смотреть, чтобы на ней не было зеленых мест. Также есть смысл постучать по ней, как по арбузу. При постукивании по спелому овощу появляется глухой звук. Основание плодоножки тыквы должно быть твердым и одеревенелым. Лучше отдавать предпочтение более маленьким экземплярам: их мякоть более сочная, менее волокнистая и обладает ярко выраженным вкусом.

Как долго хранится тыква?

Цельная тыква может храниться до пяти месяцев. Оптимальная температура для хранения – от 10 до 13 градусов в проветриваемом помещении. Лучше положить тыкву в сетку и подвесить, чтобы она не соприкасалась с полом. Тыква таких сортов как хоккайдо, баттернат сквош и мускатная хранится до восьми месяцев.

Разрезанную тыкву лучше завернуть в фольгу и поместить в холодильник. Там она будет храниться в среднем три дня. Если вам досталась очень твердая тыква, которая не поддается ни одному ножу, специалисты, как ни странно, рекомендуют бросить ее на пол – тыква расколется и тогда будет проще разрезать ее через образовавшуюся трещину.

Сезон тыквенных блюд: как правильно выбирать и хранить тыкву? обновлено: Октябрь 10, 2018 автором: Виктория Холоденина

Это также будет Вам интересно:

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше