Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.
Фото: t-online.de

Темно-зеленый или светло-зеленый кабачок с пятнами и полосами называют цуккини. Этот сорт выделяется большой урожайностью, скороспелостью и более выраженным вкусом. Однако, мало кто знает, что этот итальянский кабачок может представлять смертельную опасность.

Все тыквенные растения могут содержать кукурбитацин - токсин, который вырабатывается для защиты от животных. У человека он может вызвать пищевое отравление, расстройство желудка, а иногда и смерть. Исследователи также утверждают, что высокие температуры также благоприятствуют образованию этого опасного вещества. Никогда не выращивайте тыквы и кабачки рядом с декоративными растениями, особенно вместе с декоративными тыквами, поскольку природные токсины могут распространяться и таким образом.

Как определить опасный токсин?

Кукурбитацин обычно имеет столь горький вкус, что человек не успевает проглотить его достаточно для развития осложнений. В Германии уже известны случаи отравления этим природным токсином, которые привели к смерти.

Отравиться, съев тыкву или кабачок, купленный в магазине или выращенный в саду из семян, почти невозможно, поскольку кукурбитацин почти изведен из продаваемых семян. Опасно сеять лишь старые или прошлогодние семена, поскольку в них токсины успевают выработаться.

Как правильно хранить цуккини?

Хороший цуккини можно определить по вкусу. Он должен быть нейтральным, слегка сладким. Хранить овощ следует в темном прохладном месте или холодильнике не больше недели. Не оставляйте цуккини рядом с томатами, бананами или яблоками. Из-за выделяемого этилена, овощ быстро начнет стареть.

Это также будет Вам интересно:

Ядовитый цукини. Будьте осторожны! обновлено: Июнь 6, 2018 автором: Мария Крычильская
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

  • У вас что,пугать людей призвание.Вся пресса кричит -употребляёте кабачки,причём не уточняя какие.Кардиологи орут -только кабачки дадут здоровье сердцу и вот нате получите !

    06.06.2018 в 03:38
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше