Виды колбас в центральной Европе

1.08.2024

В странах Центральной Европы производится около 2000 видов колбасных изделий. Благодаря мастерству кулинаров свинина и говядина приобретают разнообразные формы и вкусы. Ниже представлены самые известные колбаски, которые так любят есть местные жители. Колбаса Это копченая берлинская колбаса. Готовится из смеси свинины и фарша с добавлением натуральных специй. Его в основном ...

Немецкая кулинария: какая колбаса вкуснее, и с чем ее едят?

15.03.2022

Известно, что Германия славится своей колбасой – на любой вкус. Среди разнообразия видов можно выделить несколько наиболее популярных вариаций. Bratwurst Источник: flickr.com В каждом регионе страны существует своя версия этого фаворита среди колбас в Германии, представленного более чем полусотней видов, которые различаются по размеру, текстуре и приправе. Сегодня немцы связывают название ...

Рождественские ярмарки: какую выгоду получает продавец, продав одну жаренную колбаску за €4?

12.12.2021

Рождественские ярмарки привлекают толпы посетителей. Популярным угощением на таких мероприятиях являются жареные колбаски, стоимость которых варьируется от €3,50 до €4. Но как много из этой суммы получает продавец? Одна колбаска стоит €4, ее закупочная цена составляет €1,20. Для ярмарок региональный поставщик делает специальные колбаски. Качество продукта всегда высокое, только в ...

Вакцинация с колбасками: в Тюрингии нашли способ привлечения к вакцинации

1.08.2021

Колбаска в качестве вознаграждения за вакцинацию против коронавируса: такую инициативу в пятницу реализовал центр вакцинации в Зоннеберге (южная Тюрингия) и это вызвало настоящий ажиотаж со стороны желающих вакцинироваться. По данным Ассоциации врачей обязательного медицинского страхования (KV), к обеду в центр вакцинации пришли 250 человек, чтобы помимо прививки отведать кулинарные деликатесы. Обычно ...

Красная карточка для колбасок: половина образцов не прошла испытания

14.08.2018

По данным немецкого журнала Öko-Test, колбаски для гриля часто содержат остатки минеральных масел. Именно это и побудило экспертов исследовать любимые деликатесы в лабораторных условиях. В итоге: 7 образцов из 20 получили оценку «очень плохо», еще 4 – «неудовлетворительно». В одном образце содержались антибиотики. Исключением не стали и биоколбаски. Производные нефти ...

В Ульме испекли рулет длиной почти 162 метра

12.06.2016

Как известно, колбасы и колбасные изделия оказывают на немцев магическое действие. Достаточно вспомнить волну негодования, которая поднялась несколько месяцев назад, когда Всемирная организация здравоохранения отважилась причислить колбасу к канцерогенным продуктам. Колбаса – это в определенном смысле часть немецкой культуры. Кроме того, этот продукт наилучшим образом подходит для всякого рода соревнований. ...