Фото: t-online.de

Говорят, что пробиотические продукты наподобие йогурта, кислой капусты и комбучи очень полезны, так как повышают иммунитет и улучшают микрофлору кишечника. В чем секрет этих продуктов? И действительно ли они так полезны?

Что такое пробиотические продукты?

Это продукты, в которых содержатся молочнокислые бактерии и бифидобактерии, а также определенные дрожжевые грибки, которые способны выживать в кишечнике.

Действие пробиотиков

Самыми важными микроорганизмами, содержащимися в пробиотиках, являются молочнокислые бактерии (Lactobacillus и Bifidobacterium). Они устойчивые для выживания в процессе пищеварения, способны достичь толстого кишечника. Эти бактерии в достаточно большом количестве содержатся в кисломолочных продуктах – йогурте, кефире и простокваше, а также в кислой капусте. Цель их употребления в том, чтобы населить микрофлору полезными бактериями, которые, в свою очередь, вытеснят нездоровые.

Спорная польза

Спорным остается вопрос о том, действительно ли пробиотики способны улучшить наше здоровье. Научных данных о том, насколько позитивно влияет на микрофлору и иммунитет прием пробиотиков, пока не так уж много.

Список пробиотических продуктов

Многие натуральные продукты содержат молочнокислые бактерии. Ниже представлен список продуктов, в которых содержатся пробиотики.

Кислая капуста: пробиотики образуются путем ферментации с использованием молочнокислых бактерий.

Йогурт: получают из молока, которое также ферментируется молочными бактериями. Больше пробитотиков содержится в непастеризованных йогуртах.

Соленые огурцы: речь идет об огурцах в собственном рассоле, без добавления уксуса.

Комбуча: ферментированный напиток из чайного гриба.

Некоторые виды сыра: чеддер, пармезан, гауда, моцарелла, грюйер.

А также: мисо-паста, из которой делают мисо-суп, хлеб, приготовленный на закваске, кефир, яблочный уксус.

Также существуют пробиотические добавки, которые можно приобрести в аптеках. Как правило, их рекомендуют принимать после лечения антибиотиками.

Продукты с пробиотиками: чем они полезны? обновлено: Август 27, 2018 автором: Виктория Холоденина

Это также будет Вам интересно:

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше