Трюк с сыром: как инсулин поможет похудеть

Диабетолог и эндокринолог, профессор Штефан Мартин рассказал, как каждый из нас может использовать собственный инсулин в качестве средства для эффективного снижения веса.

Инсулин отвечает за жировые запасы

Как известно, данный гормон стимулирует клетки поглощать глюкозу (сахар) из поступающей извне пищи.
«Организм не сжигает жир, пока уровень инсулина в крови стабильно высокий. Напротив, он в это время, так сказать, расходует собственные резервы», – отмечает профессор.

Углеводы вызывают дополнительное образование гормона

Рацион, обогащенный углеводами, активизирует выработку особенно большого количества инсулина и таким образом тормозит потерю веса. Вот почему худеющим следует избегать таких продуктов, как: макароны, хлеб, картофель, рис, сахар.

«Искусственные добавки – подсластители и эмульгаторы – также делают нас толстыми», – утверждает эксперт. С другой стороны, при низком уровне инсулина организм будет работать в «режиме сгорания».

Сыр против лишних кг

Количество инсулина в крови зависит не только от того, что мы едим, но и в каком порядке. «Резких скачков гормона не наблюдается во время употребления в качестве закуски белковой еды, например, кусочка сыра», – поясняет профессор. Специалисты называют данное явление «протеиновой предзагрузкой».

Также неплохо незадолго до основного приема пищи съесть легкий салат с качественным маслом. «Если вы хотите похудеть, ни в коем случае не стоит сокращать содержание жира в пище», – говорит Штефан Мартин.

Не забывайте делать перерывы

По мнению профессора, у тех, кто постоянно «кусочничает», уровень инсулина стабильно высокий, и это замедляет потерю лишних килограммов. Он утверждает, что лучше съедать приличную порцию трижды в день, чем постоянно отвлекаться на перекусы.

Налегайте на продукты, снижающие уровень инсулина

Некоторые продукты помогают поддерживать постоянно низкий уровень инсулина и тем самым стимулировать сжигание жира. К ним относятся: зеленый чай, корица, уксус, некоторые виды орехов (например, грецкие орехи, миндаль) и кофе.

Если вы желаете как можно дольше оставаться в хорошей форме или сбросить вес, Штефан Мартин советует обратить внимание на вышеописанные рекомендации. Также он подчеркивает, что организму требуется около недели, чтобы привыкнуть к низкоинсулиновому «режиму».