Вы тоже делаете эту ошибку при хранении огурцов?

Многие потребители после покупки огурцов сразу же отправляют их в холодильник. Но это ошибка. Почему огурцы и холодильник несовместимы, объясняет Федеральный центр по вопросам питания (BZfE).

С появлением первых огурцов в теплицах и пленочных туннелях начинается сезон зеленых овощей.

Не кладите огурцы в холодильник

Огурец – это чувствительное к холоду растение. Согласно рекомендациям специалистов BZfE, плоды недопустимо хранить в доме при температуре ниже +10°C. Вот почему огурцам нечего делать в холодильнике.

Свежие огурцы должны быть упругими и твердыми, с гладкой и блестящей кожурой, без желтоватых следов.

Кроме того, стоит помнить, что огурцы чувствительны к этилену – газу, ускоряющему созревание. По этой причине не стоит держать их рядом с яблоками, грушами, бананами, персиками, сливами, перцем и помидорами.

Обращайте также внимание на то, чтобы на огурцах не было вмятин и любых других повреждений – это быстро приводит к порче овоща.