Домашние хитрости: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно
Фото: utopia.de

Купленные продукты портятся быстрее, чем вы успеваете их попробовать? Возможно, вы неправильно их храните? Мы расскажем, как избежать самых распространенных ошибок и продлить жизнь еде.

Помидоры и холодильник несовместимы

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно
Источник: utopia.de

В холодильнике помидоры теряют аромат и могут быстрее заплесневеть. Лучше всего держать их в прохладном пространстве (например, в подвале или чулане), идеальной является температура около 15°C. Если такие помещения отсутствуют, хранить помидоры рекомендуется при комнатной температуре – это намного лучше, чем в холодильнике. Кстати, то же самое относится и к некоторым другим овощам с высоким содержанием воды, таким как огурцы, перец, кабачки или баклажаны.

В пластике хлеб плесневеет

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 2
Источник: utopia.de

Кроме того, что не стоит покупать хлеб в полиэтиленовой упаковке, хранить его рекомендуется в воздухопроницаемом контейнере. Упакованная в герметичную пленку, выпечка начинает очень быстро портиться. Поэтому стоит обратить внимание на старые добрые хлебницы. Причем свежими хлебобулочные изделия дольше всего будут оставаться именно в глиняной посуде.

Бананы и яблоки несочетаемы

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 3
Источник: utopia.de

Как бы это удивительно не звучало, но яблоки и бананы лучше держать подальше друг от друга. Дело в том, что оба фрукта выделяют растительный газ этилен, который ускоряет их дозревание. Поэтому плоды портятся быстрее. Кстати, абрикосы и груши имеют то же свойство.

Так как в спелых бананах образовывается особенно много этилена, их следует хранить отдельно от других фруктов и овощей – в идеале, в подвешенном состоянии и точно не в холодильнике: там они мгновенно становятся коричневыми.

Сыр должен дышать

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 4
Источник: utopia.de

Сыр не должен быть завернут в пластик и находиться в герметичной упаковке. Свои полезные свойства и характерный вкус сыр лучше всего сохраняет в воздухопроницаемой таре, например, в предварительно смоченной в соленой воде тканевой салфетке или вощеной бумаге.

На заметку: многие торговцы на рынке заворачивают сыр в специальную бумагу, пропитанную воском, а в супермаркете молочные продукты продаются, как правило, в полимерной упаковке.

Лимоны не любят холода

‡агрузка...
Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 5
Источник: utopia.de

Лимоны и другие цитрусовые, к примеру, апельсины или мандарины, не переносят холода – поэтому не стоит класть их в холодильник. Открытое хранение при комнатной температуре обеспечит свежесть цитрусовых длительное время.

Грибам нужно «дышать»

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 6
Источник: utopia.de

Шампиньоны обычно покупают в супермаркете в пластиковых лотках. Но дома их лучше хранить в холодильнике, поместив в бумажный пакет или замотав в кухонное полотенце. В воздухонепроницаемой полиэтиленовой упаковке грибы быстро станут липкими и непригодными к употреблению. Кроме того, грибы лучше не хранить рядом с продуктами с интенсивным запахом, так как они легко впитывают посторонние ароматы.

Салат не любит воздуха

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 7
Источник: huffingtonpost.de

Салат может оставаться свежим в холодильнике практически целую неделю, если его заранее правильно подготовить. К отдельным листьям, завернутым в пергамент, не должно быть доступа воздуха. Для этого можно просто упаковать салат в полиэтиленовые пакеты. Также листья, закрытые сверху пищевой пленкой, можно хранить в салатнице.

Молоко на дверце холодильника – плохое решение

Пожалуй, самая распространенная ошибка – оставлять молоко на дверных полках в холодильнике. Если вы хотите продлить срок годности этого продукта, стоит немедленно убрать молоко оттуда.

Причина проста: во время частых открываний на дверных полках постоянно колеблется степень теплоты, а так как молочные изделия очень чувствительны к резким перепадам температуры, процесс окисления происходит в разы быстрее. Если же вместо этого вы поставите бутылку с молоком на среднюю полку, оно будет постоянно охлаждаться и дольше сохранит свой вкус.

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 8
Источник: huffingtonpost.de

Яйца на дверце холодильника – лучше не рисковать

Полезные советы: 9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно рис 9
Источник: huffingtonpost.de

Как и в случае с молоком, хранить яйца на боковой дверце холодильника крайне нежелательно ввиду быстрой порчи. Их также рекомендуется класть на среднюю полку, но при этом размещать подальше от рыбы и сырого мяса, чтобы избежать возможного заражения сальмонеллами последних, а также сильно пахнущих продуктов, потому что скорлупа яиц имеет пористую структуру и способна довольно быстро поглощать посторонние запахи.

9 продуктов, которые вы до сих пор храните неправильно обновлено: Октябрь 9, 2019 автором: Анна Сорока

Это также будет Вам интересно:

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Loading...
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше