11 самых больших мифов о гигиене

Вокруг темы чистоты ходит много мифов, некоторые из них не имеют абсолютно ничего общего с правдой. Мы расскажем, какие утверждения, в которые вы раньше верили, являются в корне неправильными.

Электросушилка для рук типа Jet Air гигиенична

Неправда. В последние годы в общественных туалетах повсеместно можно увидеть современные Jet Air-сушилки для рук. Они мгновенно сушат руки потоком воздуха и считаются более гигиеничными, чем бумажные полотенца. Но, как выяснили ученые из Вестминстерского университета (Великобритания), это не совсем так. Исследование показало, что реактивные сушилки разносят патогенные микроорганизмы на расстояние примерно три метра. Для сравнения: стандартные сушилки для рук распространяют микробы на 75 см, а бумажные полотенца – всего на 25 см.

Туалет – самое грязное место в доме

Неправда. Гораздо большим источником бактерий является губка для мытья посуды. Сиденье унитаза – сухое и прохладное, а микробы предпочитают сырые и теплые места. Влага и остатки пищевых отходов на губке способствуют росту бактерий, поэтому здесь их в 400 раз больше, чем на стульчаке.

Грязь появляется из ничего

Неправда. Вы часто задавались вопросом, откуда берется пыль в вашем доме? Большую часть грязи жильцы продуцируют сами. Если рассмотреть пыль под микроскопом, то можно увидеть, что ее частицы состоят в большинстве своем из чешуек кожи, волос и текстильных волокон. К сведению: каждый человек теряет 40 тысяч клеток кожи в минуту, поэтому неудивительно, что слой пыли появляется очень быстро.

Сырое куриное мясо необходимо мыть перед приготовлением

Неправда. Хотя куриное мясо действительно может быть заражено сальмонеллой, промывание перед обработкой приведет к обратному результату. С разлетающимися каплями воды бактерии распространяются очень быстро. Поэтому лучше положить мясо прямо в кастрюлю и прокипятить, чтобы убить все вредные микроорганизмы.

Пятна можно удалить только горячей водой

Неправда. Во время уборки и стирки люди придерживаются распространенного мнения: чем горячее, тем лучше, ведь только высокая температура может справиться с пятнами и с бактериями. Большое заблуждение. Подавляющая часть современных моющих средств действует и в холодной воде. Использовать горячую воду имеет смысл только при мытье посуды, так как она лучше растворяет жир.

Мыло убивает бактерии

Неправда. Мыло не уничтожает бактерии, а лишь способствует их смыванию с кожи. Поэтому использование антибактериального мыла не только необоснованно, но и вредит окружающей среде. Мытье рук с мылом в течение 30 секунд устранит до 99,9% всех микробов.

Только антибактериальные моющие средства обеспечивают стерильную чистоту

Неправда. Поскольку большинство микроорганизмов безопасны, антибактериальная «терапия» является излишней. Это может нарушить бактериальный баланс привести к образованию устойчивых к дезинфектантам бактерий. Для чистки изделий из натурального камня, деревянного паркета, фурнитуры или резиновых уплотнителей идеально подойдут средства на основе уксуса.

Полотенца для рук можно не менять долгое время

Неправда. Влажные полотенца – идеальная среда обитания для бактерий. После высыхания попавшие на ткань грязь и частички отшелушившихся клеток кожи никуда не деваются и служат «едой» для микроорганизмов. Поэтому на кухне должны быть разные полотенца для посуды и для рук. Во избежание накопления микробов полотенца рекомендуется менять каждые несколько дней.

Бактерии погибают в морозильной камере

Неправда. При температуре -18°C бактерии временно прекращают жизнедеятельность и перестают распространяться, но не погибают. Как только продукты оттаивают, микробы оживают и начинают активно размножаться. При комнатной температуре количество бактерий удваивается каждые 20 минут.

Поцарапанные тефлоновые сковородки могут вызывать рак

Не совсем так. Поцарапанные сковороды с тефлоновым покрытием вредны только при температуре + 260 °C и выше. Лишь при чрезмерном нагревании тефлон начинает выделять токсичные испарения. Для приготовления пищи при очень высокой температуре необходимо использовать только чугунные сковородки.

Разделочная доска – рассадник бактерий

Неправда. Если деревянные или пластиковые доски регулярно чистить, их можно использовать долгое время. Благодаря смолам и эфирным маслам древесина обладает натуральными антисептическими свойствами. Кроме того, деревянная поверхность быстро сохнет, что также способствует уничтожению бактерий. А чтобы избавиться от возможных микробов на пластиковой разделочной доске, ее можно прополоскать в посудомоечной машине при 60°C.