Общество: Что дискаунтеры делают с хлебобулочными изделиями, которые не удалось продать в течение дня?
Фото: bild.de

В Германии очень популярны хлебобулочные изделия. Так, только за 2018 год немцы потребили больше 1,5 тонн хлеба. Булочки и хлеб – это популярный товар, который можно приобрести не только пекарнях, но и в обычных дискаунтерах, предлагающих все более широкий ассортимент. Но что магазины делают с тем хлебом, который не удалось продать в течение дня?

Реклама

Aldi, Lidl и другие дискаунтеры за разумное потребление

Aldi, Lidl, Penny и Norma рассказали, что, как правило, им удается хорошо наладить продажи. Так, сотрудники дискаунтеров знают, когда им выпекать последнюю на сегодня партию хлеба. Представители Lidl рассказали, что у них есть свой график выпечки, согласно которому, сотрудники ориентируются на спрос. Чем меньше хлеба покупают в течение дня, тем меньше его выпекают. Уровень предполагаемых продаж высчитывается также с помощью специальной системы, что помогает сотрудникам.

Цена регулируется в течение дня

Те хлебобулочные изделия, которые не продали до вечера, продают на следующий день уже со скидкой до 30%. По этой схеме работают Penny, Aldi Süd, Aldi Nord, Norma, Lidl, Rewe и Edeka. Представители Rewe сообщают, что покупатели очень любят такие распродажи и охотно покупают товар по сниженной цене.

Запакованные хлебобулочные изделия, срок годности которых подходит к концу, супермаркеты отдают в социальные учреждения, например, в центры Tafel, а также компаниям, которые занимаются фудшерингом.

Хлеб и булочки, которые уже нельзя продать или пожертвовать, отдают перерабатывающим компаниям, которые в основном используют их для приготовления кормов для животных. Об этом рассказал спикер Lidl.

Edeka также использует непроданный хлеб для приготовления панировочной муки. Известно, что хлебобулочные изделия супермаркеты отдают и для производства сырого биогаза и биометана.

Что дискаунтеры делают с хлебобулочными изделиями, которые не удалось продать в течение дня? обновлено: 30 января, 2022 автором: Виктория Холоденина

Это также будет Вам интересно:

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Последние новости