Общество: Что дискаунтеры делают с хлебобулочными изделиями, которые не удалось продать в течение дня?
Фото: bild.de

В Германии очень популярны хлебобулочные изделия. Так, только за 2018 год немцы потребили больше 1,5 тонн хлеба. Булочки и хлеб – это популярный товар, который можно приобрести не только пекарнях, но и в обычных дискаунтерах, предлагающих все более широкий ассортимент. Но что магазины делают с тем хлебом, который не удалось продать в течение дня?

Aldi, Lidl и другие дискаунтеры за разумное потребление

Aldi, Lidl, Penny и Norma рассказали, что, как правило, им удается хорошо наладить продажи. Так, сотрудники дискаунтеров знают, когда им выпекать последнюю на сегодня партию хлеба. Представители Lidl рассказали, что у них есть свой график выпечки, согласно которому, сотрудники ориентируются на спрос. Чем меньше хлеба покупают в течение дня, тем меньше его выпекают. Уровень предполагаемых продаж высчитывается также с помощью специальной системы, что помогает сотрудникам.

Цена регулируется в течение дня

Те хлебобулочные изделия, которые не продали до вечера, продают на следующий день уже со скидкой до 30%. По этой схеме работают Penny, Aldi Süd, Aldi Nord, Norma, Lidl, Rewe и Edeka. Представители Rewe сообщают, что покупатели очень любят такие распродажи и охотно покупают товар по сниженной цене.

Запакованные хлебобулочные изделия, срок годности которых подходит к концу, супермаркеты отдают в социальные учреждения, например, в центры Tafel, а также компаниям, которые занимаются фудшерингом.

Хлеб и булочки, которые уже нельзя продать или пожертвовать, отдают перерабатывающим компаниям, которые в основном используют их для приготовления кормов для животных. Об этом рассказал спикер Lidl.

Edeka также использует непроданный хлеб для приготовления панировочной муки. Известно, что хлебобулочные изделия супермаркеты отдают и для производства сырого биогаза и биометана.

Что дискаунтеры делают с хлебобулочными изделиями, которые не удалось продать в течение дня? обновлено: Ноябрь 1, 2019 автором: Виктория Холоденина

Это также будет Вам интересно:

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Loading...
Реклама
Читать дальше