kellner

В сфере общественного питания нелегко зарабатывать зарплату и чаевые: работа в выходные дни, физическое напряжение, посменный график, плюс постоянные нервотрепки из-за посетителей. Мы расскажем вам, что больше всего раздражает официантов в клиентах – возможно, вы обратите внимание на это при следующем посещении ресторана.

Большие компании, которые не могут определиться

Если компания из пяти человек и больше, сев за стол, никак не может определиться, на каких напитках остановить свой выбор – это настоящее испытание для официанта.

Детские коляски на проходе

Если громоздкие транспортные средства находятся посреди зала, путь к столу становится для официанта настоящей полосой препятствий. На его замечание, что коляску лучше передвинуть к стенке, некоторые гости могут демонстративно проигнорировать слова сотрудника ресторана или даже привселюдно обругать.

Мелочь в качестве чаевых

Естественно, не ждать сдачи €3 с кофе за €2,8 – это нормально. Но тот, кто наел на €17,8, в принципе, не должен делать вид, что ¢20 – это щедрые чаевые.

Тысячи пожеланий

Конечно, рестораны выполняют небольшие пожелания и учитывают аллергию. Но если гости заказывают простой сырный завтрак и хотят заменить булочку на круассан, вместо камамбера взять салями и ореховую пасту вместо джема, у официанта сам по себе напрашивается вопрос: а может, все-таки лучше заказать другой завтрак?

Родители, которые разрешают своим детям все

Некоторые родители, кажется, путают обслуживающий персонал заведения с няньками и позволяют своим детям резвиться, бегать и играть, в конце концов, ресторан – закрытое место. Именно официант будет нести ответственность, если уронит блюдо на пол из-за бегающих под ногами ребятишек.

Три часа – один лимонад

Если бы гости на троих взяли одну бутылку шорле, колы или пива, то с точки зрения официанта, лучше бы они остались дома. Такие клиенты только занимают столики, ведь на их месте могли бы сидеть более зажиточные посетители, которые заказывают больше, соответственно, и оставляют больше чаевых.

Заказывают, не глядя на официанта

Первое правило общения – смотреть в глаза собеседнику во время разговора, таким образом, демонстрируя дружелюбие и открытость. Поэтому официантов очень раздражают люди, делающие заказ, не отрывая взгляда от меню.

Обнимающиеся парочки

Хорошо, что некоторые гости в ресторане чувствуют себя комфортно и не скрывают своих нежных чувств. Однако не только обслуживающему персоналу неприятно становиться зрителем подобных сцен. И для других гостей вид тискающихся парочек не является лучшей атмосферой для приятного ужина.

Спор о цене

Если клиенту принесли неправильный счет, выставлять некоторые претензии – это его право. Но не стоит критиковать цены, указанные в меню – ведь не официанты формируют стоимость блюд.

Отдельные счета

Для официантов, как правило, не проблема оформлять отдельные счета, но гости должны выражать свои пожелания пораньше, а не тогда, когда общий счет уже лежит на столе.

Молча пройти мимо

Пройти мимо официанта в поисках столика, не проронив ни слова – не очень хорошая идея. Особенно когда клиенты возвращаются, чтобы попросить найти им место. Более простой способ: поприветствовать официанта и спросить, есть ли еще свободные столики.

Придираться к официанту, если блюда нет в наличии

Может случиться так, что в течение дня в ресторане заканчиваются продукты для определенных блюд. Но это не вина официанта, скорее всего, другие гости успели сделать заказ раньше. Поэтому не стоит набрасываться на сотрудника ресторана с упреками, а просто выбрать другое блюдо.

12 вещей, которые раздражают официантов в посетителях обновлено: Май 2, 2019 автором: Анна Сорока

Это также будет Вам интересно:

Видео germania.one

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше