Общество: У первых пекарен уже заканчивается мука
Foto: Stefan M. Prager Фото: bild.de

«Извините, у нас нет пиде, у нас не хватает муки», – ответ, который Хюлья Я., владелица турецкой пекарни «Elasya» в Мюнхене, за последнюю неделю вынуждена была давать гораздо чаще.

Реклама

«Мне больно разочаровывать клиентов», – с огорчением объясняет 46-летняя женщина. Уже чуть больше недели у нее проблемы с поставкой муки и подсолнечного масла. Это означает, что она вынуждена производить меньше выпечки и использовать другие масла для своих турецких салатов. Что в свою очередь увеличивает затраты.

«Часть хлебобулочных изделий я покупаю у поставщика, у которого также заканчиваются запасы, поэтому он поднял цены», – отмечает Хюлья Я.

Источник: bild.de

По ее словам, в неделю она расходует около десяти литров масла и двенадцати килограммов муки.
«Раньше я раз в неделю ходила на оптовый рынок и покупала столько, сколько мне было нужно на семь дней», – рассказывает она.

Теперь там, как и на ее прилавках, зияющая пустота. «У меня есть стажер, которому сейчас часто приходится бегать в ближайшие супермаркеты, чтобы посмотреть, есть ли там мука», – говорит Хюлья Я.

Даже местный пиццмейкер уже предлагал ей свою муку. «К сожалению, выпечка тогда получается по вкусу как пицца...» – констатирует хозяйка «Elasya».

Хюлья Я. утверждает, что единственным положительным моментом дефицита является готовность соседей помочь. «Вчера пришел клиент и принес мне пять литров масла. Это действительно трогательно», – говорит она.

Между тем мать двоих детей надеется, что проблемы с поставками вскоре будут преодолены. «Меня больше всего беспокоит инфляция. Я по-прежнему сопротивляюсь повышению цен. Я просто не могу себе представить продажу брецеля за один евро. Это слишком дорого!» – уверяет Хюлья Я.

У первых пекарен уже заканчивается мука обновлено: 8 апреля, 2022 автором: Анна Сорока

Это также будет Вам интересно:

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Сегодня в выпуске
Реклама

Последние новости