Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.

Они хотят восхищать гурманов и открывать небольшие рестораны, но вместо этого они должны каждый день вкалывать в столовой, чтобы в час пик накормить сотни желающих.

Их работа – тяжкий труд, семьи они практически не видят. У большинства людей есть перерыв, конец рабочего дня, а повара стоят постоянно за плитой и должны баловать своих клиентов вкусными блюдами.

Как же много зарабатывает повар?

Знаменитости, звездные шеф-повара или телевизионные шеф-повара зарабатывают пятизначные суммы, когда стают преуспевающими рестораторами и авторами кулинарных книг.

Обычные повара, как правило, небогаты; они могут только мечтать о лучших зарплатах. Гастрономия не относится к сфере деятельности с высокой оплатой.

Самая высокая зарплата в Баден-Вюртемберге (Baden-Württemberg)

Средний доход повара, по данным за 2016 год, составляет €2030 в месяц. Средний доход означает: одна половина зарабатывает еще меньше, другая половина работников – больше.

В Саксонии (Sachsen) средний доход составляет всего €1627, в Саксонии-Ангальт (Sachsen-Anhalt) – €1629. В Берлине это €1978, в Баварии – €2192. Лучше всего оплачивается работа повара в Баден-Вюртемберге: €2259 в месяц.

Около 10% поваров работают в больницах и пансионатах. Там оплата часто бывает лучше. В пансионатах в среднем повара зарабатывают €2217, в больницах – €2425.

В Восточной Германии зарплата повара около €1642, что на 23% меньше, чем в Западной Германии со средней оплатой €2141.

Те повара, которые работают на предприятии по тарифному коллективному соглашению, зарабатывают на €407 больше. Но такие договоры заключаются редко.

Зарплата по тарифу от посудомойки до шеф-повара

Существуют также значительные региональные различия в тарифных ставках. Например, согласно коллективному договору, посудомойка или уборщица на кухне в Берлине зарабатывает €9,47 в час. Это составляет ежемесячный доход в размере €1560.

Помощник повара с двухгодичной профессиональной подготовкой получает €10,75 в час. Тогда месячная зарплата будет €1770.

Шеф-повар с трехлетним профессиональным обучением претендует на оплату €12,25 со второго года работы. Это соответствует месячной зарплате в размере €2018. В Саксонии повару в настоящее время надо платить до €1738, исполняющему обязанности шеф-повара – €2212.

Повар – это мужская профессия: около 75% поваров мужчины. Женщины зарабатывают почти на 20% меньше, чем их коллеги-мужчины.

Только 44% поваров получают денежное пособие к Рождеству, 40% – отпускные, а 11%  – участвуют в прибыли заведения.

В гастрономии очень распространена сверхурочная работа. Среднее рабочее время в неделю составляет 40 часов, но 60% работают не менее 44 часов. Около половины поваров не получают компенсацию за эту работу.

Сколько зарабатывает повар в Германии обновлено: Февраль 14, 2018 автором: Анна Снисар

Интересные факты о Германии

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше