2410171129

Они хотят восхищать гурманов и открывать небольшие рестораны, но вместо этого должны каждый день вкалывать в столовой, чтобы в обеденный час накормить сотни желающих.

Их работа – тяжкий труд, семью они практически не видят. У большинства людей есть перерыв, конец рабочего дня, а повара стоят постоянно за плитой и должны баловать своих клиентов вкусными блюдами.

Как много зарабатывает повар?

Знаменитости, звездные или телевизионные шеф-повара зарабатывают пятизначные суммы, когда становятся преуспевающими рестораторами и авторами кулинарных книг.

Обычные специалисты, как правило, небогаты; они могут только мечтать о лучшей зарплате. Гастрономия и кулинария не относятся к высокооплачиваемым сферам деятельности.

Самая высокая зарплата в Баден-Вюртемберге (Baden-Württemberg)

Средний доход повара, по данным за 2016 год, составляет €2030 в месяц.

В Саксонии (Sachsen) средний доход составляет всего €1627, в Саксонии-Анхальт (Sachsen-Anhalt) – €1629. В Берлине поваров оценивают в среднем в €1978 в месяц, в Баварии – в €2192. Лучше всего оплачивается работа повара в Баден-Вюртемберге, где платят €2259 в месяц.

Около 10% поваров работают в больницах и пансионатах. Там зачастую платят лучше. В пансионатах повара зарабатывают в среднем €2217, в больницах – €2425.

В Восточной Германии зарплата повара составляет около €1642, что на 23% меньше, чем в Западной Германии, где средняя зарплата €2141.

Повара, которые работают на предприятии по тарифному коллективному соглашению, зарабатывают на €407 больше. Но такие договоры заключаются редко.

Зарплата по тарифу от посудомойки до шеф-повара

Существуют также значительные региональные различия в тарифных ставках. Например, согласно коллективному договору, посудомойка или уборщица зарабатывает в Берлине €9,47 в час. В месяц, таким образом, выходит €1560.

Помощник повара с двухгодичной профессиональной подготовкой получает €10,75 в час, т.е.  €1770 в месяц.

После трехлетнего обучения шеф-повар претендует на оплату €12,25 в час со второго года работы. В месяц получается  €2018.

В Саксонии повару платят до €1738 в месяц, исполняющему обязанности шеф-повара – €2212.

Женщины зарабатывают меньше

Повар – это мужская профессия: около 75% поваров – мужчины. Женщины зарабатывают почти на 20% меньше, чем их коллеги мужского пола.

Только 44% поваров получают денежное пособие к Рождеству, 40% – отпускные, а 11%  – процент от прибыли заведения.

В гастрономии очень распространена сверхурочная работа. Среднее рабочее время в неделю составляет 40 часов, но 60% работают не менее 44 часов. Около половины поваров не получают компенсацию за сверхурочную работу.

Это также будет вам интересно:

Сколько зарабатывает повар в Германии обновлено: Апрель 18, 2019 автором: Анна Снисар
Всю новую информацию по теме вы можете отслеживать на этой странице Все о работе в Германии

Видео germania.one

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

  • Earringswewant

    love the fanpage

    14.02.2018 в 16:00
    Ответ

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше