Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.
Фото: www.stern.de

Бытует мнение, что яйца с оранжевым желтком более натуральные и качественны. Их вкус намного лучше яиц с желтым желтком. Правда это или нет, мы расскажем в этой статье.

Цвет желтка зависит только от состава корма, употребляемого птицами. Чтобы желток был оранжевым, в корм добавляют элементы, которые влияют на окрас. Сюда можно отнести пищевые добавки, такие как каротин. Корм также влияет на консистенцию яйца: оно может быть более резиновым или рассыпчатым.

Будьте внимательны! Если желток яйца совсем бледный, это говорит о некачественном корме. Кроме того, если вы купили яйца с оранжевыми желтками, нет никаких гарантий, что курицу не кормили химией. Поэтому судить однозначно здесь нельзя. Яркий цвет не является показателем качества, иначе бы все производители стремились бы достичь цвета, близкого к оранжевому.

В супермаркетах лучше покупать яйца с маркировкой о (органические яйца) или 1 (неограниченный выгул: куры содержаться в условиях свободного выгула). В таких продуктах содержится гораздо больше витаминов А, D, Е, бета-каротина и Омега-3. Лучше избегать яиц с маркировками 2 (куры содержаться на полу) и 3 (куры содержаться в клетках).

Возможно, вам будет интересно: Opгaничecкиe яйцa: кaк cупepмapкeты oбмaнывaют пoкупaтeлeй

Польза или вред: о чем говорит цвет желтка? обновлено: Май 15, 2018 автором: Мария Крычильская
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

  • Научите пожалуйста журналиста-переводчика Марию Крычильскую правописанию "тся" и "ться" в глагольных окончаниях....

    20.05.2018 в 12:00
    Ответить
  • Под маркировкой что автор подозревает? С - 1, С - 2, С - 3, С - О? Так эта маркировка никакого отношения к "выгулу" птиц не имеет. С - столовое яйцо, срок хранения 25 дней. О - отборное (крупное яйцо), остальные - по размеру. С 3 - самое мелкое яйцо от молоденьких кур, кстати, представляет большую питательную ценность, чем отборка. Есть маркировка Д - диетическое яйцо, срок хранения 7 дней. Есть В - высшая категория, очень крупное яйцо 75 гр и более. Зачем писать чушь, высосанную из пальца?

    22.05.2018 в 12:36
    Ответить
  • Если автор пишет о маркировке, принятой в Германии, то не лишним будет упомянуть именно о том, что это - маркировка, принятая в Германии. Зачем вводить читателя в заблуждение?

    22.05.2018 в 12:42
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше