Многие потребители применяют картонные лотки для яиц повторно, чтобы сэкономить и не мусорить лишний раз. Однако, это не очень хорошая идея, потому что, таким образом, они рискуют своим здоровьем.
Так как большинство упаковок для яиц делают из картона, их следует использовать только один раз. Причина: такие лотки невозможно продезинфицировать.
Хотя не существует специального запрета на многоразовое использование бумажных контейнеров для яиц, делать это не рекомендуется. Частички птичьего помета, которые иногда находятся на скорлупе, могут прилипать к стенкам лотка и, как следствие, заражать микробами свежие яйца.
Согласно государственному положению о гигиене продуктов питания (LMHV), продовольственные товары во время хранения должны быть защищены от различных загрязнений.
Угроза для здоровья
Каждый, кто несколько раз использует одну и ту же картонную упаковку для яиц, подвергает опасности свое здоровье. На поверхности яиц могут обитать такие патогенные возбудители, как сальмонеллы, которые считаются причиной серьезных диарейных заболеваний. Особенно опасными они являются для детей младшего возраста и пожилых людей.
Во избежание возможных негативных последствий для здоровья, такие контейнеры рекомендуется утилизировать сразу же после первого использования.
Правильная обращение с яйцами
При работе с яйцами необходимо соблюдать осторожность. Самое главное правило: после контакта со скорлупой всегда тщательно мыть ладони с мылом. Если вы голыми руками разобьете несколько яиц для омлета, а потом сразу начнете готовить, к примеру, салат, будьте готовы к тому, что в нем может оказаться сальмонеллезная палочка.
Это также будет Вам интересно:
- Зачем кассиры открывают лотки с яйцами
- Органические яйца: как супермаркеты обманывают покупателей
- Почему яйца в супермаркетах продаются неохлажденными