Поэтому не стоит заказывать напитки со льдом

Вы любите заказывать колу, лимонад и коктейли – непременно со льдом? Очень зря. И мы расскажем почему.

В кафе и ресторанах холодные напитки обычно подаются со льдом. Вы когда-нибудь после этого чувствовали себя странно на следующее утро? Причина далеко не всегда в алкоголе.

Когда вы заказываете напиток со льдом, будьте готовы к тому, что вдобавок вы можете получить ряд неприятных побочных эффектов. И фекальные бактерии являются лишь одним из них.

Кубики льда могут содержать кишечную палочку

Никто, в принципе, не хочет думать об экскрементах, когда речь идет о еде. Однако, когда дело доходит до замерзшей воды, этого практически не избежать.

В 2017 году журналисты BBC провели собственное исследование и проанализировали продукцию в ресторанах известных торговых сетей. Было установлено, что в некоторых образцах льда в точках общепита KFC, McDonald's и Burger King содержались бактерии группы кишечной палочки.

Наличие этих микроорганизмов в воде свидетельствуют о фекальном загрязнении, и если зараженный бактериями напиток попадет внутрь организма, это может иметь серьезные последствия для здоровья.

В холодильной установке может появиться плесень

Вы также считали, что во льдогенераторе настолько холодно, что бактерии и грибки не в состоянии выживать в этой среде? К сожалению, не все так просто. Многие потенциально опасные микроорганизмы не погибают при минусовых температурах, а только теряют способность размножаться. По данным центра здоровья и предотвращения кризисных ситуаций округа Оффенбах (Гессен), даже в условиях глубокой заморозки бактерии могут оставаться заразными в течение многих лет.

Кроме того, согласно информации сайта mashed.com, специалисты по ремонту холодильного оборудования нередко обнаруживают внутри льдогенераторов следы черного, розового или зеленого скользкого налета.

Чаще всего плесень скапливается под крышкой для забора льда. Это означает, что перед тем, как замороженные кубики упадут в ваш стакан, они могут зацепить споры грибка.

По правилам, холодильные агрегаты должны регулярно очищаться, однако, практика показывает, что несоблюдение санитарных норм при работе с продуктами питания и оборудованием является наиболее распространенной причиной инфицирования кубиков льда.

Даже сотрудники фастфуд-ресторанов отказываются от холодных напитков со льдом

Не так давно американский новостной портал Reddit провел опрос среди работников ресторанов быстрого питания и попросил рассказать, что именно они бы категорически не рекомендовали заказывать у них и почему.

Среди списка запрещенных блюд почетное место заняли и кубики льда. Многие инсайдеры подтвердили, что они – одна из самых отвратительных вещей, которую можно получить в кафе. Ведь льдогенераторы редко чистят должным образом, кроме того, работники почти всегда делают это голыми руками, что увеличивает вероятность заноса бактерий на кусочки льда.