imgonline-com-ua-BigPicture-f8fCPT112VuH
Фото: t-online.de

Придерживаются ли стандартов гигиены рестораны у оживленных автомагистралей? Отчеты контроля безопасности пищевых продуктов в пяти ресторанах на автостоянках Serways показали неутешительные результаты.

По данным отчета, в ходе официальной проверки в ресторанах на территории автостоянок Serways были обнаружены серьезные нарушения стандартов гигиены. Помимо плесени, в ресторане Hardtwald East на A5 возле Гейдельберга инспекторы обнаружили на кухне грязь и тараканов. В остальных четырех ресторанах в результате проверок были обнаружены незначительные отклонения от стандартов.

Кроме того, сообщается, что выявленные в ресторане Hardtwald East недостатки были почти полностью устранены, что подтвердила последующая проверка три месяца спустя.

Проверки проводились в период с 2016 по 2018 год. Портал Foodwatch и организация по обеспечению прозрачности проверок FragDenStaat запросили контрольный отчет у компетентных органов и получили его в соответствии с Законом о потребительской информации (VIG).

Общественность не проинформировали

Foodwatch и FragDenStaat осуждают тот факт, что общественность не была проинформирована о результатах проверок. С этой целью они запустили новый портал Topf Secret, через который потребители могут подавать заявки на проверку гигиены в ресторанах, пекарнях или школьных столовых.

Организации хотят создать систему прозрачности на примере Дании. Там потребители могут увидеть результаты контроля безопасности пищевых продуктов через специальную систему смайликов прямо в заведениях или в интернете. По данным Foodwatch, с момента введения в такой системы в 2002 году количество недобросовестных заведений в стране снизилось с 30% до 15%.

Плесень и тараканы: ужасающие результаты проверок в придорожных ресторанах обновлено: Апрель 18, 2019 автором: Галина Крутикова

Это также будет вам интересно

Видео germania.one

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше