Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.
Фото: www.flickr.com

Многолетняя немецкая традиция возделывания огородов, или, как их называют, Schrebergarten, постоянно видоизменяется. Раньше: мужики с пивным животом и в сандалиях. Теперь: хипстеры с высокотехнологичными грилями. Это даже не традиция, а скорее квинтэссенция немецкого образа жизни, правда, с небольшим налетом современности и космополитичности — в субботу, ровно в час дня, кода смолкает гул газонокосилок, наступает Ruhezeit, перерыв на отдых в одном из дачных поселков на окраине Берлина.

Молодая семья из четырех человек удаляется в свою крошечную хижину. По соседству парень с ухоженной бородкой раскладывает решетку-гриль. Вскоре дым уже стелется по пестрым кустарникам между участками. Тут клубника и грядки фенхеля. Немного дальше растут малина и ревень, предназначенные для шведского праздника. Еще дальше — горох, которому суждено стать звездой индийского кари.

Почувствуйте настоящий дух Schrebergarten 2.0, когда немецкие хипстеры и их иностранные коллеги, буквально врываются в то, что было архаичным заповедником немецкого среднего класса, там, где отцы семейств выстригали траву вокруг садовых гномов в сандалиях на белые носки, с пивным животом, колыхающимся над адидасовскими шортами и обгоревшей на солнце шеей. Теперь им на смену приходят папочки-стартаперы, люди более креативного типа, выращивающие «органические травы» и разжигающие высокотехнологичные грили. Любители экзотических блюд и эковоины современности создают собственные эдемские сады в миниатюре. Среди их числа все больше иностранцев.

«Кода мы приобрели огород, я думал, что стану первым индийцем во всем товариществе», - говорит Бинайак Дас, служащий международной строительной компании. - Но, как оказалось, соседний участок принадлежит польской семье, а следующий за ним — афганцам. Для меня очень важно иметь возможность удалится от городской суеты. Там у меня есть возможность заняться чем-то, что я никогда ранее не делал, например, столярными работами».

Людям нравится копаться в огородах, но традиция Schrebergarten является исключительно немецкой. Своим названием она обязана Морицу Шреберу, врачу из Лейпцига, жившего в конце XIX века. Германия тогда находилась на пике индустриальной революции, и огромные массы людей перебирались из сельскохозяйственных районов в большие города. Многие из них лишились достатка, испытывали нехватку еды и чувствовали себя отчужденными. Таким пациентам доктор Шребер прописывал физические упражнения на природе, любую деятельность, которую можно себе позволить на небольшом участке земли за пределами индустриальной зоны. «Огород — это аптекарь бедняка», - как говорится в немецкой поговорке.

Это привело к повсеместному появлению «нищенских садов» вокруг и внутри промышленных районов. Феномен пережил индустриальную революцию и стал частью немецкой культуры. Для многих семей, плоды их миниатюрных участков обеспечили выживание во времена двух мировых войн. А когда западная Германия переживала послевоенный экономический бум, крохотные огороды давали своим владельцам столь желанное уединение во время выходных.

Между тем в коммунистической Восточной Германии культура Schrebergarten смешалась с подобной русской традицией и стала известна под онемеченным русским именем Datsche. Эти дачи стали любимым убежищем среди тесных жилых кварталов в советском стиле и продовольственных пайков. По оценкам, в восточной Германии было около 3,4 млн дач.

«Не случайно, что мы высаживали так много фруктов и овощей, поскольку у нас была специальная служба, следящая за огородами», - рассказала нам пенсионерка, вырастившая своих детей в Восточном Берлине. - Нам давали указания о том, сколько и что необходимо высаживать, и очень внимательно следили за тем, чтобы мы следовали инструкциям».

Даже такие известные восточные немцы, как Эрих Хонеккер, последний лидер восточногерманских коммунистов, и писатель Эрвин Стриттэттер, являлись гордыми владельцами дач. Канцлер Германии Ангела Меркель, которая выросла на востоке, как говорят, до сих пор держит огород в Бранденбурге, недалеко от того места, где она провела свое детство. Как только ей позволяет график, она, вероятно, спешит туда, чтобы провести время в окружении своих любимых цветов - шпорников, маков и люпинов.

Явление Schrebergarten расцвело в немецкой культуре также благодаря уникальному закону о садах, который защищает как арендаторов, так и природу. Он устанавливает символическую арендную плату в среднем €1 в день. Что касается самих участков, они могут использоваться только в некоммерческих целях и минимум треть площади должна быть засажена растениями. Строения на участках не могут превышать по площади 24 кв. м., а размер самого участка не может быть больше 400 кв. м.

Каждое садовое товарищество также имеет собственный устав. «Предпочтительна высадка плодовых деревьев и кустарников. Высокие и раскидистые деревья, включая орешник, не допускаются, только декоративные растения с высотой до 4 м», - говорится в уставе одного из товариществ.

Новизной является то, что молодежь, а также люди с более высоким доходом и уровнем образования, обзаводятся Schrebergarten, вытесняя оттуда старых и относительно бедных арендаторов. Каждый третий участок, взятый в аренду после 2000 года, оформлялся арендатором в возрасте до 45-ти лет.

Федеральная ассоциация садоводов Германии, регулирующая деятельность Schrebergarten с 1921 года, более чем удовлетворена модой на экологию. «Для нас теперь ясно, что есть определенный баланс в последовательности, - говорит директор ассоциации Штефан Грюндей. - Обеспечивается интеграция не только между немцами и иммигрантами, но и разными поколениями огородников».

Естественно это меняет облик и сам дух садовых товариществ. В быстрорастущем Берлине они больше напоминают сады для медитаций, где технари и дизайнеры проводят свои выходные. И, естественно, неизбежным стало появление мобильного приложения IPGarten.

Schrebergarten фактически стали настолько популярными, что спрос на них намного превышает предложение. В таких городах, как Гамбург и Лейпциг, списки ожидания для участков варьируются от нескольких месяцев до нескольких лет. В 2016 году около 4 тыс. жителей Гамбурга числились в очереди, и с тех пор мало что изменилось. Исследование показало, что многие из них даже готовы заплатить до €10 000 «компенсации» за получение участка. Принимая во внимание возможную экономию на стоимости органических продуктов в специализированных магазинах, это может оказаться не такой уж и высокой ценой.

Это также будет Вам интересно:

От садовых гномов до медитации: культура немецких Schrebergarten обновлено: Июнь 19, 2018 автором: Лера Леонова

Видео germania.one

Теги:    
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Мы не несем ответственность за содержание публикаций колумнистов. Редакция может быть не согласна с мнением автора. Все материалы сохраняют авторский стиль, орфографию и пунктуацию.

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше