Кебабные лавки могут закрыть. Комитет Европарламента по защите окружающей среды хочет запретить добавлять в блюда из мяса глубокой заморозки добавку в виде фосфатов, которая ранее была разрешена. Если же парламент примет такое решение в декабре этого года, то для кебабных лавок настанут трудные времена.
Виной возможного закрытия кебабных является пробел в законодательстве ЕС. Ранее фосфаты использовались в кебабных для блюд глубокой заморозки, хотя их использование не было четко регламентировано законом, но допускалось в свежем кебабе.
Фосфаты связывают воду, за счет чего мясо в блюде не распадается и держит форму. Без их использования мясо при приготовлении становилось бы сухим. По этой причине Еврокомиссия хотела разрешить использование фосфатов не только в готовой, но и замороженной пище. Но комитет Европарламента по защите окружающей среды выступил против использования фосфатов из-за их возможного влияния на здоровье людей, прежде всего на сердечно-сосудистую систему.
Еще в 2014 году Европарламент разрешил использование фосфатов в копченостях и в мясном фарше, который использую для приготовления жаренных сосисок. Таким образом получается, что дискриминируют именно кебабные.
Владельцы кебабных лавок обеспокоены, ведь в случае запрета на использование фосфатов в замороженном мясе, у них изымут все запасы. В ЕС ежедневно съедается 500 тонн мяса в кебабах, 80% из которого производится в Германии. Кроме того, кебабные лавки обеспечивают 110 000 рабочих мест.
Ренате Зоммер, эксперт по вопросам здравоохранения ЕС, критикует предложение запрета на использование фосфатов. В среднем в одной порции кебаба содержится 134 мг фосфата. Зоммер сообщила, что среднестатистический житель Евросоюза вместе с кебабом за год употребляет столько же фосфатов, сколько он получит, выпив 1,5 л колы.
Наконец то поняли какой вред они несут здоровью людей. Лучше поздно чем никогда.
Также и про Pommes ? я слышал хотят запретить - вызывает рак !
Ну да...убейте такой бизнес доходный.
Это наверное для того, что бы каждый второй беженец не открывал лавку... их и так уже больше чем можно съесть...
Черная зависть!
Зачем в мясо добавлять мыло? Это извращение.
А че, очень даже занятный поворот. Вот так вот взять и разом оставить без средств к существованию по всему ЕС целые кланы турок, магрибинцев и т.п. Интересно, а у европарламентариев есть кнопка "SAVE GAME"?
А тебя зависть душит?!
А тебя зависть душит?!
А тебя зависть душит?!
А тебя зависть душит?!
А тебя зависть душит?!
Кока-колу и Мак Дональде тоже надо запретить
Нееет кебабчик??
Все немцы жрут кебаб, конечно надо закрыть, ибо соевые сосиски в убытке?
Хотя дёнер на много вкуснее чем что нибудь с макдональса