Общество: Немецкая рождественская классика: как картофельный салат разделяет нашу страну
Фото: bild.de

Это типичное рождественское блюдо в Германии - картофельный салат с колбасками. Согласно недавнему опросу, проведенному Statista Global Consumer Survey, это простое блюдо подается в каждой третьей немецкой семье в канун Рождества и превосходит за популярностью другие классические блюда, такие как жареный гусь, утка или раклет.

Реклама

Экономисты Ян-Мартен Вендт и Кристоф Шредер из Institut der Deutschen Wirtschaft (IW) знают причину такой популярности картофельного салата: 24 декабря в Германии рабочий день. В рождественской суете немцы охотно готовят это простое блюдо, которое, по сравнению с классическим жареным гусям, также намного доступнее.

Картофельный салат на рождественском столе может быть одинаковым в миллионах семей, но цена на него в разных регионах страны очень отличается. Если быть точным: цены на ингредиенты отличаются почти на 25% в зависимости от места покупки.

Экономисты IW сравнили цены на ингредиенты для салата в сети супермаркетов Rewe. В качестве основы для расчета использовался классический рецепт картофельного салата, состоящего из картофеля, лука, горчицы, майонеза, солений, йогурта и колбасок для четырех человек.

Согласно результатам расчета, домохозяйствам в районе Альтенбург (Тюрингия), Стендале и Магдебурге (Саксония-Анхальт) картофельный салат обходится дешевле всех в Германии - €5,05. На втором месте Вульканайфель в земле Рейнланд-Пфальц - €5,87. И самые высокие цены на ингредиенты для картофельного салата наблюдаются в районе Боденского озера - €6,24.

По словам экспертов, цены на картофельный салат сравнительно низкие в новых федеральных землях, а также в некоторых сельских регионах. С одной стороны, это связано с покупательной способностью: в среднем люди на востоке по-прежнему зарабатывают меньше, чем в остальной части страны. «Арендная плата для магазинов в новых федеральных землях также ниже, чем на западе. Таким образом, рынки там могут работать прибыльно даже при более низких ценах на товары», - говорит экономист IW Кристоф Шредер.

Немецкая рождественская классика: как картофельный салат разделяет нашу страну обновлено: 25 декабря, 2021 автором: Галина Крутикова

Это также будет Вам интересно:

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Сегодня в выпуске
17.12.21
Как отправить денежный подарок из Германии? 10 важных моментов
16.01.22
Несмотря на пандемию: Deutsche Bahn ищет 21 000 новых сотрудников
16.01.22
«Hartz und herzlich»: как живут получатели Hartz IV вблизи курортного города
16.01.22
Зарплата стажеров в Германии: в этих профессиях новички зарабатывают более €1000
16.01.22
Сколько зарабатывают сотрудники в Aldi?
16.01.22
После двух лет жестких правил: Маркус Зедер изменил свое отношение к пандемии
Реклама
Реклама

Последние новости