Сахар, соль и жир присутствуют во многих продуктах питания и способствуют образованию лишнего веса, поэтому они должны быть легко узнаваемы. Именно к этому защитники прав потребителей призывают новое правительство и требуют применять маркировку по принципу светофора, чтобы потребители могли легко определить вред покупаемых продуктов.
Глава федерального объединения центров защиты прав потребителя Германии (Vzbv), Клаус Мюллер (Klaus Müller) говорит, что это будет «большой шаг вперед», если федеральное правительство серьезно отнесется к данному вопросу.
Новая модель способствует борьбе с ожирением и диабетом благодаря «светофорной маркировке» в красных, желтых или зеленых цветах, в зависимости от содержания веществ в продуктах.
Подобная система применяется в Великобритании с начала 2000-х. Данная маркировка не является обязательной, но используется многими производителями. Кроме того, маркировка пользуется поддержкой ряда крупных британских здравоохранительных организаций.
Тем не менее цветовое кодирование питательной ценности на продуктовых упаковках остается спорным вопросом в течение многих лет. Немецкая пищевая промышленность критически относится к такой модели. Однако, пищевые компании, такие как Mondelez, Coca-Cola, Mars, Nestlé, Pepsi и Unilever уже в начале декабря выступили за единый «европейский светофор», основанный на британской модели.