Общество: Масло из воды и поддельный шоколад: как производители обманывают потребителей
Фото: bild.de

Дешево, вкусно и полезно: именно этого многие потребители ожидают от продуктов питания. Однако производители зачастую снижают качество продуктов ради конкурентоспособной цены.

Реклама

Хитрость с крахмалом

Общество: Масло из воды и поддельный шоколад: как производители обманывают потребителей
источник: bild

Порошкообразный картофельный крахмал в соединении с горячей водой приобретает кремообразную текстуру. Именно он составляет основу сливочных супов и соусов в пакете. Ароматизаторы и красители обеспечивают вкус и приятный внешний вид. Таким образом, производители экономят на дорогих ингредиентах. Даже продавая пакетик супа по розничной цене €0,12, они получают прибыль.

Совет: Soße zu Braten и Bratensoße в супермаркете часто находятся рядом, но только Bratensoße действительно содержит мясо.

Хитрость с ветчиной

Качество стоит денег. В традиционной мясной лавке в Касселе 100 г ветчины стоит €2. Цена объясняется тем, что мясо из бедренной части туши готовится в течение нескольких дней. Сначала оно находится в рассоле и затем доводится до готовности на водяной бане.

С более дешевым промышленным продуктом все иначе. Производители в основном используют фосфаты, с помощью которых куски мяса из разных частей туши легче соединяются, а соль проникает в его структуру. Всего через 12 часов дешевый вариант ветчины готов.

Совет: в дешевой ветчине мышечные волокна направлены в разные стороны. Это можно увидеть невооруженным глазом.

Хитрость со сливочным маслом

Общество: Масло из воды и поддельный шоколад: как производители обманывают потребителей рис 2
источник: bild

В отличие от настоящего масла, дешевая альтернативная продукция, рекламируемая производителями, всегда имеет более мягкую текстуру, поскольку состоит в основном из йогурта, рапсового масла и большого количества воды. Варианты Light зачастую более чем на 50% состоят из воды.

Совет: взгляните на список ингредиентов на упаковке. Чем выше в списке находится масло, тем выше качество продукта.

Хитрость с шоколадом

Общество: Масло из воды и поддельный шоколад: как производители обманывают потребителей рис 3
источник: bild

Schoko и Schokolade – это два разных продукта. Настоящий шоколад (Schokolade) содержит какао-масло, которое является одним из самых дорогих жиров в мире, и какао-порошок. А для изготовления его дешевого аналога Schoko производители используют пальмовое масло. Schoko состоит из пальмового масла, большого количества сахара и 5% какао-порошка.

Хитрость с водорослями

Но не все ухищрения производителей так уж плохи. К примеру, красители из так называемых микроводорослей – крошечных одноклеточных организмов – совершенно не опасны для здоровья. Специально выращенные водоросли подвергают многоэтапному процессу переработки и фильтруют для получения определенного цвета.

Масло из воды и поддельный шоколад: как производители обманывают потребителей обновлено: 18 сентября, 2020 автором: Галина Крутикова

Это также будет вам интересно

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Реклама
Реклама

Последние новости