Миф о том, что яйца могут быть вредны, полностью развенчивает недавнее исследование китайских ученых. Результат просто поразителен: люди, которые едят как минимум одно яйцо в день, реже страдают от сердечно-сосудистой недостаточности.
В своем исследовании китайские ученые решили выяснить, как именно яйца влияют на здоровье человека. Действительно ли они повышают уровень холестерина в организме и, таким образом, увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Группа экспертов изучила данные 461 тысячи здоровых участников исследования и пришла к неожиданному результату: у любителей яиц более низкая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были опубликованы в журнале Heart.
Участники исследования, которые ели как минимум одно яйцо в день, на 26% снижали риск развития инсульта, вызванного кровоизлиянием в мозг. Эта форма инсульта довольно распространена в Китае. Кроме того, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у участников эксперимента также снизился – в среднем на 18%.
Китайское исследование показывает, что положительные свойства яиц позволяют человеку быть более подвижным и поддерживать тело в форме. Состав яиц говорит сам за себя: ценные белки, витамины (A, D, K) и минералы. Этот продукт также содержит незаменимые аминокислоты, которые человеческий организм не может вырабатывать сам.
Еще одно преимущество: яйца заставляют организм вырабатывать лептин – гормон сытости. Таким образом, завтраки на основе яиц помогут обеспечить длительное ощущение сытости.