Когда мы убираем купленные продукты в холодильник, мы редко задумываемся о правильных способах их хранения. Но это действительно стоит делать, так как от того, как будут расположены продукты, зависит то, как долго они будут сохраняться и даже то, сколько вам прослужит сам холодильник и сколько денег вы сэкономите. А разве эти три вещи связаны между собой? Да, и в этой статье мы расскажем вам как и научим правильно хранить продукты.
Дело в том, что в современных холодильниках со статической системой охлаждения холодный воздух опускается вниз, более теплый – поднимается вверх. Из-за этого температура на разных полках холодильника может отличаться вплоть до семи градусов. Самые холодные места – у задней стенки и на нижних полках. В отсеках для хранения овощей и фруктов, а также на двери холодильника сохраняется более мягкая температура.
Как правильно размещать продукты в холодильнике?
Чтобы еда дольше сохраняла свой вкус и свежесть необходимо хранить ее надлежащим образом. В холодильниках с динамической системой охлаждения хоть и поддерживается более-менее одинаковая температура, продукты все равно лучше размещать по категориям, для того, чтобы иметь хороший обзор при открытии холодильника. Таким образом вы всегда будете знать, что где находится и вам не придется долгое время держать холодильник открытым, следовательно, вы избежите лишних затрат электроэнергии и сможете сэкономить.
Овощи и фрукты следует хранить под самой нижней полкой, в специальных отсеках. Не стоит класть в холодильник восприимчивые к холоду овощи и фрукты, такие как ананасы, папайя, бананы и апельсины. Овощи, в которых содержится много воды, например, огурцы и перец, при длительном хранении в холодильнике могут стать невкусными, вялыми.
Скоропортящиеся продукты, мясо, рыбу и морепродукты, нужно хранить в самом холодном месте – на нижней полке холодильника. Над ними лучше всего разместить молочные продукты – молоко, йогурты и сливки.
На самую верхнюю полку можно поместить сыр, колбасу, копченую рыбу и готовые к употреблению мясные продукты.
На дверце холодильника лучше хранить те продукты, которые не нуждаются в сильном охлаждении, например, напитки, яйца и масло.
Старайтесь поместить продукты, купленные недавно, за теми, которые нужно съесть в первую очередь. Так вы не забудете об уже открытых упаковках и избежите порчи еды, сэкономив при этом деньги.