Общество: Кебаб спасен. Он может и дальше содержать фосфаты
Фото: express.de

В среду, 13 декабря, в Европарламенте в Страссбурге состоялось запланированное ранее голосование относительно запрета турецкого кебаба (Döner). Соответственная резолюция набрала 373 голоса. Однако для абсолютного большинства (376) голосов все-таки не хватило, поэтому кебаб может и далее поступать в продажу таким, каким он есть сейчас.

Реклама

Как известно, ранее Европарламент уже поднимал вопрос о запрете кебаба, как опасного для здоровья продукта. Однако парламентарии разошлись во мнении, поскольку применение фосфатов допустимо в свежем мясе, а норма для замороженного продукта так и не была установлена. Тем не менее однозначного мнения ученых в том, является ли кебаб мясной заготовкой или мясным продуктом, нет. Стоит отметить, что фосфаты применяются в замороженном мясе и рыбе для сохранения сочности и вкуса.

Еврокомиссар по безопасности пищевых продуктов, Витенис Андрюкайтис (Vytenis Andriukaitis), сказал, что кебаб не представляет никакой опасности для здоровья и не нужно вводить в заблуждение потребителей. Его слова подтверждают и проведенные ранее проверки: первая состоялась еще в 1991 году, а вторая в 2013 году.

Мнение Андрюкайтиса не разделяют многие политики и требуют запретить кебаб. В любом случае ясность в дискуссию внесет следующее исследование EFSA по пищевым продуктам уже в следующем 2018 году.

Кебаб спасен. Он может и дальше содержать фосфаты обновлено: 13 августа, 2019 автором: Галина Крутикова
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Последние новости