Гепатит Е: опасность скрывается в колбасе

Об этой серьезной опасности вряд ли знают жители Германии: употребляя колбасные изделия, можно заразиться гепатитом Е.

Около 400 тыс. немцев ежегодно контактируют с этим опасным вирусом, употребляя свинину или кровяную колбасу. Немецкие власти почти ничего не сделали для защиты потребителей за многие годы.

Количество случаев заражения резко увеличилось

В 2004 году в Германии было зарегистрировано всего 53 случая заражения гепатитом Е. С тех пор число случаев возросло до 2949 в 2017 году. В группу риска входят беременные женщины и пациенты с больной печенью. 20% заражений имеют летальный исход.

Патоген – в каждой пятой колбасе

Эксперты Федерального ведомства оценки рисков (BfR) в 2015 году исследовали 70 сортов сырокопченых колбас и 50 сортов печеночных колбасок. Пугающий результат: примерно в каждой пятой колбасе этих сортов был обнаружен возбудитель гепатита Е. Больше всего возмущает тот факт, что немецкие скотобойни не обязаны проверять свою продукцию на наличие вируса. Юридического обязательства не существует.

Заражение через доноров

В 2011 году исследователи Института Роберта Коха обнаружили, что около 10% всех образцов донорской плазмы в Германии заражены гепатитом Е. В Ирландии, к примеру, тестирование донорской крови и плазмы на наличие гепатита Е проводится на протяжении многих лет и является обязательным в медучреждениях. В Германии пока такого не практикуют.