9 подходящих вин для рождественского меню

Рождество – особый праздник, и напитки к нему нужны особенные. Они должны подходить к традиционным блюдам, украшать торжественный стол и дополнять волшебную атмосферу, царящую повсюду.  Именно такие вина ждут вас в праздничной подборке.

Сильванер (Sylvaner)

Настоящее классическое французское вино. Имеет приятный сладковатый аромат с оттенками белого пиона, цветов и листьев акации. Вкус – зрелый, щедрый, с легкой освежающей ноткой. Отлично сочетается с такими блюдами, как рыба или овощи.

Цена: около €8

Кюве (Cuveé)

Кюве из винограда Вайсбургундер (Пино бьянко) и Шардоне (Chardonnay) винодельни «Книпсер» из Пфальца (Pfalz) имеют аромат манго с медовыми нотками. Это престижное и дорогое игристое вино многолетней выдержки. Хорошо сочетается с легким мясом и азиатскими деликатесами.

Цена: около €13

Совиньон блан (Sauvignon Blanc)

Совиньон блан – восхитительное белое вино с ароматом крыжовника, очень легкое и свежее, буквально «хрустящее». Оно из винодельни «Конрад» в регионе Мальборо (Marlborough, Новая Зеландия). Хорошо сочетается с блюдами из курицы, рыбы и вегетарианской кухни.

Цена: около €12

Розе (Rosé)

Розовое вино – это приятный момент, разделенный с близкими людьми, удовольствие общения, простые радости. Многие считают розовое вино исключительно женским, так как его отличает сладковатый вкус и яркий фруктовый аромат. Вино сочетается практически со многими блюдами: с морепродуктами, рыбой на гриле, креветками в кисло-сладком соусе, крабами и т.д.

Цена: около €8

Кюве (Bila-Haut Occultum Lapidem)

Это сорт вина из винограда Гренаш (Grenache), Сира (Syrah) и Кариньян (Carignan) из южно-французского региона Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon). Его вкус – роскошный и насыщенный. Аромат – мощный, балансирующий между ароматом черных и красных ягод в сопровождении легких нот какао. Идеальный компаньон к дичи, гусю или ростбифу.

Цена: около €19

Гран-резерва-Риоха (Gran Reserva Rioja)

Это вино из винодельни Baron de Ley в Испании; оно состоит на 90% из винограда Темпранильо (Tempranillo) и на 10% – из Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon). Выразительный аромат вина раскрывается яркими фруктово-ягодными нотами (ежевики, черники и черной сливы). Постепенно появляются оттенки специй и табачного листа. Вино идеально сочетается со всеми видами красного мяса – жареным, тушеным, приготовленным на гриле, запеченным с овощами.

Цена: около €25

Эльблинг (Elbling)

Эльблинг – один из старейших сортов винограда в мире. Винный завод «Достерт» (Dostert) в Ниттеле на Мозеле (Nittel an der Mosel) сделал из этого раритета «Альбус» – легкое, фруктовое вино с тонкой кислой ноткой. «Альбус» идеально подходит в качестве аперитива к легким блюдам.

Цена: около €7

Лагрейн (Lagrein)

Данный сорт вина изготовляет винодельня Lageder в Южном Тироле. Вино имеет глубокий красно-гранатовый цвет с фиолетовым отблеском и дарит элегантный, насыщенный вкус. Яркие ароматы красных и черных ягод гармонично дополняют оттенки фиалки, шоколада, лакрицы и специй. Это универсальное вино хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, беконом, сосисками и сырами.

Цена: около €15

Вайсбургундер (Weißburgunder)

Это традиционное сухое белое вино, которое обладает приятным насыщенным вкусом. Вино имеет особую легкость и освежающую кислинку, поэтому прекрасно гармонирует со множеством блюд – идеально сочетается с рыбой, подходит к гусиному и утиному мясу.

Цена: около €8