Домашние хитрости: 5 ошибок, которые портят вкус кофе
Фото: freundin.de

Не представляете свой день без нескольких чашек кофе? Тогда внимание: чтобы в полной мере насладиться вкусом ароматного напитка, постарайтесь не допускать этих досадных ошибок.

Водопроводная вода

Для приготовления кофе берете воду из-под крана? Не стоит, поскольку ее качество сильно влияет на сам напиток, а также кофеварку. Насыщенная известью вода портит как вкус кофе, так и детали машины. Поэтому для этой цели лучше применять только фильтрованную жидкость.

Покупка молотых кофе-бобов

Ради удобства многие предпочитают приобретать уже молотые зерна кофе. И очень зря. Даже для фильтр-кофе следует использовать целые бобы и по мере необходимости измельчать их в кофемолке непосредственно перед завариванием. Уверяем, разница во вкусе – разительная.

Большой объем

Хотя большая пачка обычно стоит дешевле, зерна во вскрытой упаковке быстро теряют свой аромат. Поэтому лучше покупать кофе в таком количестве, которое вы сможете израсходовать в короткие сроки.

Место хранения

Оставляете пачку открытой или даже храните ее в холодильнике? Лучше вам об этом позабыть. Кофе быстро впитывает посторонние ароматы. Привкус сыра из холодильника в напитке быстро отобьет желание допить чашку до конца. Вместо этого поместите зерна в герметичный контейнер и держите их в темном месте.

Кипящая вода

Для приготовления идеального кофе никогда не используйте кипяток. Причина проста: при длительном контакте с очень горячей водой из молотых зерен выходит большое количество горьких веществ, которые ухудшают вкус всего напитка. Поэтому дайте кипящей воде остыть в течение одной-двух минут, а затем уже заливайте ее в емкость для заварки.

5 ошибок, которые портят вкус кофе обновлено: Октябрь 9, 2019 автором: Анна Сорока

Это также будет Вам интересно:

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Loading...
Реклама
Читать дальше