Использование кухонных полотенец может способствовать росту патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевое отравление. К такому выводу пришли исследователи из Университета Маврикия.
Исследование было представлено на ежегодном собрании Американского общества микробиологов, которое проходило с 7 по 11 июня в Атланте (США). Как сообщается на научном портале EurekAlert, во время исследования, которое длилось в течение месяца, была изучена сотня полотенец. Ученые собирали образцы бактерий, культивировали их и идентифицировали стандартными биохимическими методами.
В числе прочего им удалось определить количество бактерий, присутствующих на исследуемых поверхностях. На 49% полотенец был замечен рост бактерий. Среди патогенной микрофлоры обнаружены бактерии из группы кишечной палочки (36,7%), энтерококки (36,7%) и золотистый стафилококк (14,3%). Чаще всего микроорганизмы, способные вызвать пищевое отравление, находили на полотенцах многоразового использования, особенно влажных.
Любопытно, что в семьях, практикующих вегетарианство, патогенных микроорганизмов на полотенцах оказалось меньше.
Вам это также будет интересно:
Kaк чacтo нужнo мeнять пoлoтeнцa?