В супермаркетах Аахена (Северный Рейн-Вестфалия) начали продавать бургеры, в которых обычную мясную котлету заменили начинкой из личинок жуков-буйволов.
Производители говорят, что личинки жуков, выращенные в Нидерландах, очень питательны, пишет Guardian. Это позволит новому продукту конкурировать с мясными аналогами.
Бургеры продаются в упаковках с листьями салата, луком и помидорами в сети супермаркетов Rewe. Прежде чем идею начали продвигать в Германии, ее опробовали в Нидерландах и Бельгии.
– Это хорошая альтернатива мясу, – говорит Манфред Роддер, один из покупателей, попробовавших бургер. – Сначала у меня были некоторые сомнения, но после второго раза я распробовал – очень вкусно.
Соучредитель компании Bugfoundation, производящей бургеры, Барис Эцел признался, что вместе с компаньоном Максом Кремером работал над концепцией четыре года. Предприниматели вдохновились после поездки в Юго-Восточную Азию, где достаточно часто употребляют насекомых в пищу.
– Все довольно просто. Нужно создать эстетический продукт, который выглядит привлекательно и никак не демонстрирует насекомых, – сказал Барис Эцел, добавив, что людей привлекает запах бургеров.
Правда, реакция на новый продукт неоднозначная.
– Есть люди, которые обрадовались новому вкусу и с нетерпением ждут новых поступлений, – говорит менеджер одного из супермаркетов Майкл Рейнарц. – Но есть покупатели, которые изумляются: «Вы это серьезно?»
Ну ок, возможно, они и продают... Вопрос в том - а кто это покупает?
Ну ладно, пара-другая экстремистов-экспериментаторов найдется, а потом?
Gerda ☝😀
Леон Милованов
Марат Борисович
Почему нет?)