Отовсюду обо всем: Рождественский рецепт от Меркель из далекого прошлого
Foto: Ruslan Mitin/stock.adobe.com, REUTERS Фото: bild.de

Этот год стал последней шахматной партией Меркель на посту главы правительства – в 2021 году она уступила свое место.

Реклама

В 2005 году на свое первое Рождество в качестве канцлера Германии Ангела Меркель рассказала журналистам, как она готовит рождественского гуся. Фирменный рецепт опубликовали в газете и десятки тысяч немцев принялись готовить любимое блюдо политика.

Источник: bild.de. Foto: BILD

Рецепт рождественского гуся от Ангелы Меркель

«Когда я покупаю гуся, я стараюсь выбрать птицу, на которой не слишком много жира. Я предпочитаю покупать гуся свободного выгула», - поделилась рекомендациями Меркель в 2005 году.

После потрошения, промывки и засолки Меркель фарширует гуся полынью и яблоками. Потом зашивает его кухонной нитью. Перед тем как поставить гуся в духовку, политик обливает его кипятком и несколько раз протыкает ножки, чтобы жир мог вытекать.

«Я кладу гуся в жаровню высотой около 1 см с водой и запекаю его в течение 3–4 часов при температуре от 150 до 170 градусов Цельсия. За это время несколько раз поливаю гуся водой, чтобы мякоть оставалась сочной. После того, как я вынимаю гуся из духовки, я сбрызгиваю его холодной водой. Это дает красивую корочку».

Разрезать гуся Меркель рекомендует сразу. Для этого можно использовать ножницы для домашней птицы (канцлер рекомендует ножницы для утки).

Затем гуся подают с соусом из подливки. С капустой и картофелем.

Рождественский рецепт от Меркель из далекого прошлого обновлено: 21 декабря, 2021 автором: Екатерина Данилец

Это также будет Вам интересно:

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Реклама

Последние новости