Посуда на рождественских рынках, из которой пью все: насколько она гигиенична и чиста?

Глинтвейн на рождественских рынках – это то, что должен попробовать каждый. Однако, возникает вопрос, насколько гигиенична посуда, в которой подают любимый праздничный напиток? Эксперты провели исследование.

Образцы из краев посуды были взяты в 13 разных палатках на рождественских рынках Мюнхена. Результат – 11 из 13 чашек прошли тест. Только на двух чашках эксперты обнаружили большое количество микробов. Речь идет о посуде в палатках Диего Эртля (60 лет) на Виттельсбахерплац и Йозефа Рорера (54 года) на Мариенплац.

«На двух чашках были обнаружены микробы, которые не должны присутствовать на чистой посуде. Это неудовлетворительный результат», - заявляет доктор Бем, руководивший исследованием.

Что говорят владельцы?

Эртль (Виттельсбахер Платц): «Я не могу объяснить присутствие микробов на посуде. Мы все пьем из этих чашек. За 15 лет никто не болел и не предъявлял нам претензий».

У него две раковины с теплой водопроводной водой. Глиняные чашки очищаются в мыльной ванне с помощью губки и щетки, затем ополаскиваются во втором тазу (без мыла). Губки обновляются ежедневно.

Рорер (Мариенплац): «Наша гастро-посудомоечная машина фактически убивает все микробы. Нет более мощного устройства».

Высокотехнологичная гастро-посудомоечная машина марки Winterhalter стоит 3900 евро. Во время мойки используется оригинальное специальное моющее средство. Вода поступает из 1000-литрового резервуара из нержавеющей стали и нагревается до 90 градусов. Чашки вставляются в устройство вверх дном, и сотрудники касаются только дна посуды.