Как сообщил председатель Ассоциации Берлинских и Бранденбургских поставщиков продуктов питания Рольф Хоппе, в ближайшее время в Берлине подорожает питание в школах. Это связано с увеличением минимальной зарплаты: сейчас вспомогательному персоналу кухонь и столовых, а также сотрудникам пунктов раздачи готовой пищи вместо 8,50 Евро мы должны будем платить 8,84 Евро.
Впервые за последние 3 года стоимость питания для начальной школы подорожала так сильно: сейчас родители должны будут платить 37 Евро в месяц вместо 23 Евро. Однако уже сейчас многие дети не получают питания в школе, потому что родители не хотят платить. Особенно часто заключать договора на питание боятся семьи беженцев, ведь большинство договоров для начальной школы действуют до конца учебного года.
Государство также платит поставщикам провизии дотации, которые составляют 30 % общих расходов. После скандала с зараженной клубникой из Китая, повышение стоимости питания было связано с улучшением качества пищи. С того времени в Берлине действуют нормы Немецкого Общества по Питанию (DGE).
Коалиция, состоящая из членов партий СДПГ, Левые и Зеленые, планирует увеличить долю био-продуктов в питании для детских садов, школ и студенческих столовых. В школьном питании доля био-продуктов должна составлять минимум 15 %.
Михаэль Егер, представитель отдел продовольственного снабжения в школах заявляет: „Нам необходимо четко понимать каким образом рассчитывать этот процент био-продуктов в школьном питании. Многие поставщики импортируют готовые продукты, например, био-макароны из Италии, а вот фрукты и овощи часто поставляются не биологического производства”.