В этом году экстремальные погодные условия нанесли существенный урон фермерским хозяйствам страны. Последствия капризов природы в конечном итоге скажутся на кошельке потребителя.
Весенние заморозки и сильные дожди с градом летом привели к тому, что по предварительным оценкам экспертов, яблок в нынешнем сезоне соберут около 555.000 тонн. Это всего лишь 46% от урожая прошлого года и рекордно низкая цифра с 1991 года.
Наиболее пострадали фруктовые сады таких земель как Баден-Вюртемберг, Рейнланд-Пфальц, Северный Рейн-Вестфалия и Бавария, общий же ущерб оценивается пока приблизительно в 450 миллионов евро.
По словам Йоахима Руквида (Joachim Rukwied), возглавляющего Немецкий союз фермеров (DBV), некоторые хозяйства соберут около десяти процентов от обычного объема.
Не лучше обстоят дела и с грушами — сады дадут почти вполовину меньше, чем год назад. Не столь богат в этом году урожай вишен, слив, смородины, малины, черники. Виноград пока что остается на среднем уровне.
И если, к примеру, неурожай вишни или смородины в Германии вряд ли как-то влияет на цены, поскольку эти ягоды в основном покупаются за рубежом, то с яблоками ситуация несколько иная.
Управляющий директор Ассоциации немецких производителей фруктового сока Клаус Хайтлингер (Klaus Heitlinger) говорит о том, что цены на яблочный сок будут расти — особенно на напиток прямого отжима, производящийся преимущественно из отечественных яблок. Поскольку в странах Европейского Союза яблочный урожай по тем же причинам, что и в Германии, оказался на 21% процент меньше, чем в прошлом году, немецким оптовикам придется закупать яблоки большей частью, к примеру в Турции, Чили или Новой Зеландии.
Насколько именно подорожает сок пока что не ясно: ценообразование зависит от производителей и трейдеров.