В списке винодельческих стран мира Германия занимает восьмое место. Вопреки распространенному мнению, страна знаменита не только наиболее известным рислингом.
История некоторых из самых старых виноградников Германии восходит к Римской эпохе. На сегодняшний день 60% производства немецкого вина размещается вдоль Рейна, в земле Рейнланд-Пфальц.
Регионы
В целом же в Германии существует тринадцать официальных винодельческих регионов, каждый из которых по-своему уникален. К примеру, расположенный на крайнем юго-западе страны Баден (Weinbaugebiet Baden) является старейшим винодельческим регионом Германии - и третьим по значению. Из местного винограда, произрастающего на территории около 160 км² ежегодно производится более миллиона гектолитров вина. Крупнейший регион Рейнгессен (Anbaugebiet Rheinhessen) славится своим полусладким белым вином Liebfraumilch, производящимся с середины 1700-х годов.
Маршруты
Немецкий винный путь (Deutsche Weinstraße) - один из старейших туристических маршрутов для ценителей вина во всем мире. Протяженность автомобильного пути по винодельческому региону Пфальц с юга на север составляет около 85 километров. Старт — у Немецких винных ворот (Deutsches Weintor) в Швайгене-Рехтенбахе (Schweigen-Rechtenbach) возле границы с Францией, финиш — на крыльце Дома Немецкого винного пути (Haus der Deutschen Weinstraße) на окраине Рейнгессена. Для того чтобы любующийся холмами, фруктовыми деревьями, замками и деревнями турист не заблудился среди пейзажей, маршрут отмечен четырехугольными указателями желтого цвета, на которых изображена стилизованная в виде треугольника кисть винограда. Параллельно автомобильному пути проходит велосипедная трасса длиной в 95 км.
Стоит отметить, что в последнее воскресенье августа Немецкий винный путь закрыт для движения автотранспорта. В этот день погреба и бары открывают свои двери для тысяч велосипедистов, роллеров и пешеходов.
Фестивали
В конце лета в деревнях, поселках и городах Германии начинается пора многочисленных винных фестивалей.
Так, с 31 августа по 3 сентября в Бремене пройдет Bremer Weinfest с участием двух десятков производителей из различных винодельческих регионов.
Крупнейший в мире фестиваль Dürkheimer Wurstmarkt в Бад-Дюркхайме, собирающий более полумиллиона посетителей каждый год, традиционно проходит в первый и второй уик-энд сентября и отмечается в течение последних 600 лет.
30 августа стартует штутгартский фестиваль Stuttgarter Weindorf, где вечером в этот день можно поучаствовать в розыгрыше бесплатных билетов для путешествия на воздушном шаре. До 10 сентября Штутгарт превращается в праздничную площадку для любителей региональных вин и фирменных швабских блюд.
Сорта
Рислинг, безусловно, является фаворитом среди немецких вин, однако существует немало и других заслуживающих внимания сортов.
На белое вино приходится почти две трети общего объема производства вин в Германии.
Рислинг - это сорт белого винограда родом из Рейнской области с характерным цветочным ароматом и полусладким вкусом.
Гевюрцтраминер (Gewürztraminer) — это еще один сорт белого винограда, из которого в Пфальце изготавливают одноименное вино светло-желтого цвета с вкусовыми нотками розы, меда и апельсина. Гевюрцтраминер является редким сортом, поскольку сырье для него занимает менее одного процента площади виноградников страны.
Вследствие климатических особенностей объемы производства красного вина в Германии не столь значительны по сравнению с белым. Однако следует заметить, что, отчасти благодаря внутреннему спросу, в 1990-х и начале 2000-х годов они несколько увеличились и продолжают расти. Недаром высокопоставленным гостям во время дипломатических переговоров на недавнем саммите G-20 в Гамбурге подавали немецкое вино. А именно — пино-нуар (Spätburgunder), наиболее популярное красное вино с характерным ароматом вишни и малины. Сегодня Германия считается третьим по величине производителем пино-нуара во всем мире.
Климат
Произошедшие за последнее время изменения климата планеты, ставшие серьезной проблемой для некоторых винодельческих стран, сыграли положительную роль в производстве вина в Германии.
Жаркая погода оказала благоприятное воздействие на выращивание винограда в стране, расположенной в северном полушарии. Специалисты отмечают, что в последнее время рислинг, пино-нуар и другие вина из немецких регионов стали более ароматными.