То, что продается во многих закусочных страны под видом денеров, на самом деле ими не является. К такому выводу пришли немецкие исследователи.
Редакция журнала WDR-Markt, специализирующегося на изучении приоритетных областей экономики, здравоохранения и социального обеспечения, провела выборочное тестирование продукции гамбургских ресторанов быстрого питания. Более чем в половине случаев выяснилось, что качество денер-кебабов не отвечает существующим нормам.
Помимо предписанных немецким Пищевым кодексом тонких пластов баранины или телятины, начинка большинства проверенных в аккредитованной лаборатории денеров содержала мясо индейки и до 60% фарша, включая скелетные мышцы, нервы, кровеносные сосуды и жировую ткань. Кроме того, в некоторых изделиях были обнаружены химические добавки, например, так называемый усилитель вкуса глутамат натрия.
– В технологии приготовления классического, то есть соответствующего действующим правовым нормам, денера категорически не допускается использование индюшиного мяса, фарша и различных вкусовых добавок, – говорит доктор Фолькмар Хайнке, представитель Государственного департамента по вопросам сельского хозяйства, безопасности пищевых продуктов и рыболовства (LALLF) земли Мекленбург-Передняя Померания.
Таким образом, по мнению экспертов, подобные кулинарные изделия согласно немецкому своду законов об ответственности за продажу населению недоброкачественных продуктов, не могут называться денерами, а должны быть причислены к категории «мясо на вертеле».
Более того, предприниматель обязан ставить потребителя в известность обо всех сортах мяса, входящих в состав изготавливаемой продукции, а также обо всех вкусовых добавках, чего не наблюдалось ни в одном из заведений быстрого питания, проинспектированных сотрудниками WDR-Markt.
Германские контролирующие органы нередко сообщают о многочисленных нарушениях в данной отрасли. Так, к примеру, результаты запросов, направленных в компетентные ведомства севера страны показали, что случаи низкого качества мяса были выявлены примерно в 90% недавних проверок денер-закусочных.
Владельцам ресторанов и кафе, намеренно игнорирующим инструкции и вводящих в заблуждение клиентов, грозит наказание за мошенничество в виде штрафа. Для наиболее же злостных нарушителей Уголовный кодекс ФРГ предусматривает лишение свободы сроком до пяти лет.
Это также будет вам интересно
- Интересные факты о Германии: этого вы точно не знали (часть II)
- На страже чистоты: немецкая традиция
- Что нужно знать о любви немцев к собакам?
Дёнеры!!!))))
упс) досадная опечатка, спасибо, что заметили. Исправили 🙂
Всего лишь раз в Германии я попробовал это так называемое денер , и в последний. Отравился. Не понимаю немцев , как они вообще жуют это дерьмо.
Твоё хачепури вообще рыготина еда для ослов
В Германии Дюрюм Дёнер очень вкусный,и мы всегда его покупаем дети его любят, а вот травился я в Израиле-там это называется "Шаурма-Вэ-Лав,там такое жирное мясо птицы аж жир капает,кушать противно-почему купили голодные были,друг и мои дети аж блевались им стало плохо от Израильских Дёнеров-вот там точно если что нужно наказать за плохое мясо,там даже в Шуферсале-суперцентре в Израиле под видом Говядины тебе продадут мясо Осла,или Верблюда,и потом смотря на себя в зеркало думаешь кто ты Осел или Лох которому продают всякую Израильскую гадость!
Принципиально не беру денер. Увидела однажды как продавец перелил соус в другую посудину и пальцем по стенкам снял остатки его , а затем палец опустил в соус. Чуть не облевалась.
А свининку не нашли? ))))
И литовцы тоже...
Надо колбасой на язык класть, так вкуснее 😉
СОВСЕМ НЕ НУЖНО БЫТЬ КОНТРОЛИРУЮЩИМИ ОРГАНАМИ, ЧТО БЫ ПОНЯТЬ КАК ОБМАНЫВАЮТ ПОКУПАТЕЛЯ. ЛЕТ 15 НАЗАД, КОГДА ВНУЧКА ПОСЫЛАЛА МЕНЯ ЗА ДЕНЕРОМ Я ЗАМЕТИЛА ЧТО БОРТИК СТАЛ ВЫШЕ И ПОКУПАТЕЛЮ НЕ ВИДНО ЧТО ТАМ ЛЕЖИТ, НА МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТАРЕЛКЕ КУДА СРЕЗАЮТ МЯСО. ПРДАВЕЦ ДЕЛАЕТ 2 ВЗМАХА ЯКОБЫ СРЕЗАЯ МЯСО, В ЭТО ВРЕМЯ ВЫХОДИТ ИЗ КУХНИ ПОМОЩНИК И НА ТАРЕЛОЧКЕ ВЫНОСИТ МЯСО НЕИЗВЕСТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БРОСАЕТ В МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ ТАРЕЛОЧКУ С ПРИДЕЛАННЫМИ ВЫСОКИМИ БОРТИКАМИ, А ДАЛЬШЕ ВСЕ ПО ТЕХНОЛОГИИ.РАНЬШЕ НА ФОЛЬКФЕСТЕ ПРОДАВАЛИ ДЕНЕР ЧЕСТНО А ТЕПЕРЬ ТАК ЖЕ ДУРЯТ. МЫ ЕГО ПРОСТО НЕ ПОКУПАЕМ, А ЖАЛЬ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.
как странно работают немецкие законы....знают что нарушают,но не кого не сажают....это как?
Эту статью писали немецкие газеты ровно год назад.
https://www.facebook.com/groups/152283095281041/
Kochen zu Hause 🌶
Herzlich willkommen
Boycott
Так почему не закрывают эти лавочки?😡почему люди должны кушать всякие фляки и за не маленькие деньги
Нифига себе маленькие деньги раньше целая лепёшка стоила 3.50 а теперь половинка 4.50 моя соседка закупается в тафеле магазин для бедных пока стоят в очереди видят как шеф кебабной она его знает грузит в автобус ящики с продуктами вот так а там раздают за копейки почти всё просроченные