Сегодня, 23 апреля, исполняется 500 лет Reinheitsgebot — закону, регламентирующему порядок производство пива. Именно его принятие установило жесткие требования к приготовлению любимого напитка немцев. Три главных компонента, вода, ячменный солод и хмель с тех пор стали главными ингредиентами в немецком пивоварении. Закон был принят вследствие беспокойства властей Баварии о здоровье граждан, так как ранее, пивовары добавляли в напиток различные добавки и пряности. Именно поэтому при баварском герцоге Вильгельме IV и был принят закон, запрещающий использовать в пивоварении другие ингредиенты кроме трех вышеназванных. На остальную часть Германии Reinheitsgebot распространился лишь четыреста лет спустя.
Впоследствии в закон были также внесены некоторые поправки. Так, например, разрешили еще использования пшеницы и дрожжей.
Reinheitsgebot или "Закон о чистоте пива" был издан в городе Ингольштадт (Бавария), где и намечаются сегодня главные празднования. В частности, ожидается прибытие канцлера Германии Ангелы Меркель.
Празднования 500-летия закона о чистоте пива проходят также в Мюнхене. Там запланирован трехдневный «Фестиваль баварской пивной культуры» (з 22 по 24 апреля) для которого соорудили большой палаточный городок, где около 130 пивоварен будут представлять свои сорта пива, которые сварили специально к юбилею. Будут представлены также специальные пробки и этикетки для бутылок.
По случаю памятной даты, различные праздничные мероприятия пройдут и в других немецких городах. Организаторы порадуют посетителей различными выставками, которые будут посвященные истории пивоварения. А Немецкая почта (Deutsche Post) выпустила специальную марку, посвященную данному событию.
Источник записи: www.welt.de
Источник изображения: www.bild.de