Сети кофеен в Калифорнии (США) – такие, как Starbucks – должны сделать на чашках предупреждающие надписи о вероятности раковых заболеваний. Таково решение суда в Лос-Анджелесе, сообщает Bild.
Неправительственная организация CERT подала в суд на Starbucks и еще около 90 компаний, которые занимаются продажей кофе, потребовав предупреждать потребителей о высокой концентрации акриламида в своих продуктах. Вещество это ядовито и канцерогенно, и согласно законодательству Калифорнии, кофейни должны были предупредить об опасности.
Кофейным компаниям так и не удалось доказать в суде, что химическое вещество акриламид, образующееся при обжарке кофе, не несет риска возникновения онкологических заболеваний, тем более что концентрация его не так велика.
Ассоциация производителей кофе собирается обжаловать решение суда.
– Предупреждения о раке, к которому может привести употребление кофе, будут вводить в заблуждение, – считает президент ассоциации Уильям Мюррей. – Поскольку многочисленные исследования подтвердили пользу кофе для здоровья.