В последнее годы сельское хозяйство в Германии развивается довольно быстрыми темпами. С 2003 по 2013 годы в стране на 30% увеличилось количество органических ферм. Таким образом, на сегодняшний день в Германии зарегистрировано 35 тысяч компаний, которые занимаются выращиванием экологически чистых продуктов. Только в 2015 году чистая прибыль от продажи органических продуктов выросла на 11% до €8,62 млрд.
Что касается немецких потребителей, в настоящее время они не жалеют денег и пытаются покупать только экологически чистые продукты.
«Четверо из десяти потребителей покупают исключительно органические продукты питания, - говорит представитель Федерации органической пищевой промышленности Феликс Принц.- Все хорошо знают, что биопродукты стоят намного дороже, чем обычные продукты в супермаркетах. В этом случае люди должны понимать, что в органическом сельском хозяйстве занято на 50% больше людей, чем в обычном. Фермерам очень трудно сохранять плодородность почв без помощи удобрений и пестицидов. Для этого нужны большие ресурсы, которые требуют денег. В конечном счете фермеры хотят, чтобы их товар окупился».