Берлинский стартап планирует открыть магазин для продуктов с просроченным минимальным сроком годности. Речь идет о продуктах, которые пригодны для употребления, однако оказываются в контейнере для мусора. Многочисленные благотворительные организации, которые занимаются сбором продуктов питания от производителей и поставщиков и передачей их нуждающимся, не в состоянии охватить весь объем невостребованной продукции.
Идея бизнес-проекта заключается в открытии супермаркета, в котором можно будет по символической цене приобрести продукты, которые обычно выбрасываются на свалку. Сбор, хранение и реализация продукции будет осуществляться при помощи мобильного приложения. Цены на продукцию будут намного ниже обычной отпускной цены, однако должны покрывать расходы на содержание персонала. С другой стороны, совершать покупки в магазине просроченных товаров смогут различные категории покупателей в отличие от благотворительных продаж, где продукты по символической цене отпускаются только малообеспеченным клиентам.
Открытие магазина запланировано на вторую половину лета. Поставку продуктов клиентам будет осуществлять служба доставки Liefery.
Согласно данным Всемирного фонда дикой природы WWF ежегодно в Германии выбрасывается на свалку более 18 миллионов тонн продуктов питания, 10 из которых можно было бы использовать по назначению.
Основным поставщиком товаров для берлинского супермаркета просроченных продуктов SirPlus станут супермаркеты торговой сети Metro.