10 причин, по которым стоит побывать на острове Зильт зимой

Остров Зильт в Северном море – излюбленное место отдыха немецкой богемы. Его невероятно красивые пляжи ассоциируются у многих с летом. Но и зимой там можно замечательно провести время – тишина, спокойствие, впечатляющая природа, чистейший морской воздух и необыкновенно вкусная еда.

Вот 10 причин, по которым стоит побывать на Зильте зимой.

1. Сказочное сверкание

Вода у берегов Зильта зимой замерзает редко. А если это случается, то территория с обеих сторон дамбы Гинденбурга превращается в сверкающую сказочную пустыню. И если летом солнце ярко освещает дюну Уве, то зимой оно окутывает все вокруг в мягкие теплые тона: дюны становятся кремово-бежевыми, вода – серебристой, а небо – цвета шампань.

2. Непринужденность

Здесь можно на время забыть об укладке волос, натянув уютную шапку зимой, а летом, не думая о своем внешнем виде, наслаждаться видами, сливаясь с природой.

3. Здоровый сон

Завтрак до 10:00 – звучит неплохо, но не всем нравится просыпаться во время отпуска в девять утра, чтобы успеть позавтракать. Именно поэтому, по словам шеф-повара и владельца отеля Landhaus Stricker на Зильте, у них можно позавтракать до 14:00, так что никому из отдыхающих не приходится заводить будильник. Во многих отелях острова можно поесть в любое время суток.

4. Местная кухня

Made in Sylt – эта фраза притягивает. На острове выпускается все больше и больше собственной продукции: от местного вина и соли из Северного моря до шоколада. Здесь можно понаблюдать за процессом приготовления вкуснейших блюд и напитков – например, увидеть, как Кристиан Аппель жарит зерна ароматнейшего кофе прямо в своем красивом магазине.

5. Чайная церемония

Жители Северо-фризских островов пьют чай в любую погоду. Местное население в холодное время года предпочитает чаи Schietwettertee, Friesenmischung и Sylter Kaminfeuer. И неважно, где будет происходить чайная церемония – в офисном здании с видом на сельскую местность или в деревенском домике, – уют и тепло обеспечены в любом случае.

6. Праздник Биике-Бреннен (Biikebrennen)

Праздник Биике-Бреннен, символизирующий конец зимы, отмечается в конце февраля. Для населения Зильта он так же важен, как Рождество. На этот праздник вся семья собирается вместе, после захода солнца разжигаются костры или факелы и начинается празднование.

7. Капуста

Как и везде на побережье, на Зильте популярна капуста. После празднования Biikebrennen повар Клаас-Эрик Йоханнсен из ресторана «Бенен-Дикен-Хоф» готовит классическое для местности блюдо – капусту с колбасой, копченой корейкой и подчеревком.

8. Экономия

Зильт – не самое дешевое место для отдыха. Однако тот, кто решит отдохнуть на острове зимой, получит специальные предложения – например, хорошие скидки в дорогих отелях.

9. Пляжные сауны

Сначала +90°С в деревянном домике, а потом морской воздух и пляж – это возможно на Зильте даже зимой. При желании в зимнее время можно нырнуть в море после пляжных саун Hörnumer и Samoa.

10. Люди

Даже зимой на острове есть отдыхающие, но их не так много, как летом. Люди, приезжающие сюда зимой, ищут спокойствия и уединения. Гид Манфред Сигер рекомендует прогулки по острову в любое время года и в любую погоду. Но зимой, по его словам, природа Зильта особенно прекрасна.