Германия успешно экспортирует пиво, машины и станки, но, кроме этого, традиционные немецкие рождественские ярмарки становятся все более популярными за границей.
Это можно назвать самым веселым из немецких экспортируемых товаров, пожалуй, даже более вдохновляющим чем душистое высококачественное пиво.
За последние несколько лет, традиционные немецкие рождественские ярмарки широко распространились по миру, что значительно подогревает интерес туристов к стране, ставшей в последнее время одним из самых популярных направлений.
Германия даже подала заявку в ЮНЕСКО на признание традиционных народных фестивалей, включая рождественские ярмарки, «нематериальным культурным наследием».
Прошли те времена, когда Кристкиндлмаркт или рождественскую ярмарку можно было встретить исключительно на территории северной Европы. Столица Украины Киев стал одним из последних городов где можно почувствовать уют и зимнюю романтику за бокалом глинтвейна с братвюрстом, фруктовым пирогом и имбирным пряником одновременно наслаждаясь покупкой продукции местных народных промыслов.
«Ярмарка и все, что сней связано является абсолютно новым явлением для Киева», - говорит Игорь Добруцкий, глава компании Граждане Украины — организатор и управляющий ярмарки на площади напротив Софийского собора.
Концепция ярмарки получила всестороннюю поддержку со стороны прозападного мэра Киева, экс-чемпиона по боксу в тяжелом весе Виталия Кличко, ранее проживавшего в Германии. Он видит в этом надежду на новое начало для города и страны, по-прежнему разрываемой военным конфликтом.
«Эта ярмарка может стать фундаментом нового старта для города, свидетелями которого становятся все жители и гости столицы», - говорит господин Кличко.
В киевской рождественноской ярмарке присутствуют и определенные противоречия: она представляет европейскую традицию в стране, разделенной в выборе между восточным и западным путями развития. Во избежание возможных политических последствий, рядом с европейской ярмаркой проводится еще две. Одна из них посвящена празднованию нового года, пришедшему еще из советской эпохи. Она декорирована в бело-голубые цвета, в отличие от традиционной красно-зеленой гаммы и заправляет там Дед Мороз, а не Санта Клаус.
Традиционная рождественская ярмарка нашла большое количество поклонников в таком неожиданном месте как Китай. Долгая история Шанхая как торгового порта предопределила интерес ко всему иностранному. Поэтому возможности, предоставляемые ярмаркой вполне соответствуют потребительской культуре мегаполиса.
Наравне с большим количеством маленьких ярмарок, организованных экспатами по всему городу, самая большая и аутентичная располагается на территории старой французской виллы, ставшей домом для ресторана которым управляет известная баварская пивоварня Paulaner. Азиатское подразделение Paulaner, компания BLN Restaurants & Caterings является официальным организатором мероприятия.
«На самом деле все началось с инициативы группы женщин-экспатов из Германии, которые связались с Paulaner с просьбой организовать праздничное мероприятие для немецкого сообщества. Спустя восемь лет нам удается привлечь около двадцати тысяч посетителей на трехдневное мероприятие», - говорит Джейкоб ДеЛуис, бывший директор компании по маркетингу, ответственный за рекламу ярмарки.
Ярмарка проводится в течение трех дней с пятого по седьмое декабря и знаменует собой начало рождественского сезона в Шанхае.
Господин ДеЛуис, который в настоящее время руководит собственной маркетинговой компанией Edible Marketing, говорит, что за последнее время состав посетителей ярмарки сильно изменился.
«В течение первых пяти лет мы наблюдали, в основном, экспатов, следующих рождественским традициям. Как только мы стали использовать цифровые стратегии при планировании и рекламе ярмарки, нам удалось привлечь большое количество китайской публики. Если поначалу им было просто любопытно, то сейчас местные составляют приблизительно половину посетителей» - говорит он.
На ярмарке продаются традиционные товары, включая глинтвейн, братвюрсты, гуляш, жареный картофель, пряники и пироги. Продавцы преимущественно экспаты, предлагающие товары, изготовленные собственными руками.
Качество товаров — это то, на что покупатели, как европейцы, так и местные, прежде всего обращают внимание. Здесь вы не найдете лазерных указок или дешевых электронных гаджетов.
На другой стороне земного шара, в США, где около 50 миллионов человек имеют немецкие корни, сердечная рождественская традиция также собирает массу поклонников.
Тем не менее первый Кристкиндлмаркт был организован в Чикаго всего лишь 19 лет назад под патронатом Германо-Американской Торгово-промышленной палаты.
С тех пор, по словам организатора ярмарки в Чикаго, Марены Бистер Приебе, рождественские ярмарки стали феноменом в США, олицетворяя развлечение для всей семьи во время долгой и холодной зимы. В настоящее время традиция распространилась от Нью-Йорка и Филадельфии до Денвера.
Теперь оригинальная ярмарка в Чикаго привлекает такое количество посетителей, что местная полиция даже перестала проводить приблизительный подсчет. Такой популярности способствует и то, что в Чикаго сконцентрировано большое число мигрантов из Германии и Польши.
Госпожа Бистер говорит, что организаторы пытаются максимально сохранить немецкие традиции при проведении ярмарки, такие как, например, рождественский календарь высотой более 2-х метров с подарками от местных продавцов. Большинство календарей в самой Германии не превышают размером небольшой лист бумаги.
Рождественские ярмарки предоставляют немецким бизнесменам возможность донести оригинальные традиции до самых отдаленных уголков мира. Более пятидесяти продавцов оригинальной продукции ежегодно приезжают в Чикаго из Германии для участия в ярмарке.
«До падения берлинской стены, мы никогда бы не подумали, что сможем приехать в США», - говорит Фриедер Флетчер, выросший в маленьком городке Плауен в восточногерманской Саксонии, ставший участником самой первой ярмарки в Чикаго в 1996 году. Он начинал с небольшого киоска по продаже картофельных блинчиков, а теперь руководит постоянным бизнесом и тремя киосками на ярмарке.
Традиционный ассортимент на ярмарке включает в себя братвюрсты (Флетчер продает порядка четырех тонн в течение ярмарки) и картофельные блинчики, которые поставляются на ярмарку в количестве нескольких морских контейнеров. Господин Флетчер говорит, что достиг коммерческого успеха с рецептами блюд, совершенно нехарактерных для Америки, например восточно-европейской солянки.
Неудивительно, что традиция рождественских ярмарок прижилась в США, где так много выходцев из Германии. Намного более поразительна ее популярность в Британии. Британцы никогда не упускают возможности подшутить над немцами, но при этом не могут не признать превосходство Германии, когда дело касается машин, сосисок и пива. А теперь еще и не могут представить рождественские праздники без немецкого колорита.
Впервые немецкая рождественская ярмарка была проведена в 1982 году в Линкольне, городе-побратиме немецкого Нойштадта.
Теперь это одна из многих ярмарок проходящих ежегодно в британских городах от Эдинбурга до Лондона, от Бата до Йорка. Похоже, что британские покупатели в восторге от милых безделушек несущих в себе шарм старого Света.
Самая большая ярмарка, Бирмингемская Франкфуртская ярмарка, проводится ежегодно с 2001 года. Она состоялась, как результат сотрудничества между городскими советами Бирмингема и Франкфурта, и выросла за это время с 24 до 180 торговых мест. Она проходит с 13 ноября по 22 декабря.
«В течение пяти недель ярмарки нас посещает более 5 миллионов человек. Это делает нас самой большой немецкой ярмаркой в Европе за пределами Германии и Австрии», - сообщает представитель городского совета Бирмингема.
Ежегодное мероприятие является прибыльным для города. Помимо сборов за участие она принесла в бюджет города около 133 миллионов долларов в виде налогов, прибыли ресторанов, гостиниц и оплаты различных услуг.
Организаторы считают, что ярмарка популярна благодаря своей оригинальности. Покупателей привлекает аутентичность товаров и атмосфера. Ярмарка стала большим событием в городском календаре, привлекающим посетителей не только со всей Великобритании, но даже из Германии.
Традиция пропустить стаканчик глинтвейна не теряет свою популярность и в самой Германии. Статистика показывает, что более 85 миллионов человек в прошлом году посетили около 1500 рождественских ярмарок по всей Германии, что на 5 миллионов превышает ее население и на 35 миллионов больше чем было в начале этого тысячелетия.