Сегодня в Берлине начинается очередной «Gelato World Tour» или «праздник мороженого», на котором будут представлены всевозможные и даже «невозможные» сорта и идеи изготовления сладкого продукта, обожаемого миллионами людей во всем мире.
Немцы, так же как и итальянцы, страстные любители мороженого. В процессе приготовления и подачи этого лакомства креативность у них не отобрать. Так, к примеру, еще в 60-е годы минувшего века жителем Манхайма, выходцем из Италии Дарио Фонтанеллой, был изобретен способ подачи мороженого в виде спагетти. Однажды ему пришла идея подать десерт по-новому, вот он и решил выдавить ванильное мороженое через пресс для спагетти.
Сейчас, по всей территории Германии расположены более 9000 кафе-мороженых, треть из которых изготовляет десерт самостоятельно. Шарик мороженого весое около 120 граммов можно приобрести по цене от €0,80 до €1,60. Раньше кафе предлагали 15-20 сортов, сегодня – вдвое больше. И каждый сезон появляется что-то новое, что-то необычно-непривычное.
Создание нового сорта мороженого может длиться месяцами, рассказывает владелица одного из кафе в Берлине. Сама по происхождению итальянка, она утверждает, что это – целая наука. По словам женщины, на нынешнем «фестивале мороженого» она презентует «Black Star» («Черная звезда»), в состав которого входят каштан, черный шоколад и сливки с ароматом табака.
В этом году «праздник мороженого» («Gelato World Tour») будет проходить с 7 по 9 июля в Берлине на Потсдамской площади (Potsdamer Platz). В фестивале примут участие 16 лучших изготовителей мороженого, которые представят свои творения перед судьями и публикой. Три победителя отправятся в сентябре в итальянский Римини на «World's Best Gelato» чтобы посоревноваться с другими профессионалами на мировом уровне.
Самое вкусное мороженное - со вкусом "горгонзолы и груши", люто рекомендую если увидите