Свежие, замороженные или консервированные: каким овощам отдать предпочтение зимой?

22.12.2021

Каким овощам лучше отдавать предпочтение зимой: свежим, замороженным или консервированным? В каких из них лучше сохраняются витамины? Давайте рассмотрим плюсы и минусы этих видов овощей. Свежие сезонные и региональные овощи Несомненно, в свежих овощах содержится больше витаминов и минералов, сообщает Сильке Рестемейер из Ассоциации диетологов Германии. Она рекомендует зимой отдавать предпочтение ...

Как зубочистка поможет сохранить овощи и фрукты свежими дольше

29.01.2020

Всем знакома ситуация, когда оставшиеся после нарезки части овощей и фруктов быстро портятся, и их приходится просто выбрасывать в мусор. Что же сделать, чтобы не пригодившиеся для блюда части продуктов дольше оставались свежими? Читайте дальше. Слишком большой лимон, помидор или огурец: часто бывает так, что эти продукты не съедаются за ...

Обратите внимание, эти овощи могут вызвать отравление!

12.08.2018

Знаете ли вы, что картофель, помидоры и другие овощи могут содержать ядовитые вещества? Мы расскажем, какая растительная пища может навредить. Картофель В картофеле образуется соланин – ядовитое органическое соединение. В килограмме картофеля, который хранится в темном и прохладном месте, содержится около 100 мг соланина. Для человека опасно употребление 2,5 мг ...

Почему опасно покупать очищенные и нарезанные овощи и фрукты?

1.07.2018

Покупать уже очищенные и нарезанные фрукты и овощи практично, кроме того, это экономит много времени. Однако в упаковках вместе с витаминами могут находиться также и патогенные бактерии. Некоторым людям следует быть особенно осторожными. Помытые, очищенные и нарезанные овощи так и манят покупателей супермаркета, обещая, что они смогут насладиться вкусом и ...