ridus.ru:

Австрийские ученые спешат обрадовать любителей натуральных продуктов — их новое исследование показало, что употребление детьми цельного никаким образом не обработанного молока защищает детей во время их роста и развития от формирования аллергических реакций.

Реклама

И, напротив, то же самое молоко, прошедшее производственную обработку, само способно вызывать аллергию. Уже давно ученые обратили внимание на то, что дети, выросшие в деревенских условиях, реже страдают от любых аллергических расстройств и астмы.

Эту особенность назвали «эффектом фермы». Теперь же австрийские специалисты обнаружили, что в ответе за это белок бета-лактоглобулин.

Он содержится в любом молоке, но только в фермерском, не прошедшем обработку. Бета-лактоглобулин несет с собой естественные лиганды (к примеру, пигменты растений и травы, которые употребляла корова), которые «тренируют» иммунную систему детей.

Читайте также

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Реклама
Реклама

Последние новости