Фото: www.flickr.com

Довольно часто клиенты, желая сэкономить, заказывают в ресторане водопроводную воду. Должны ли они платить за нее?

Немецкая ассоциация юристов (DAV) поясняет, что в принципе, владелец ресторана в Германии не обязан включать в меню какие-то бесплатные блюда или напитки. Хозяин заведения сам устанавливает цены и вправе требовать деньги также и за водопроводную воду.
А вот, к примеру, во Франции закон обязывает владельца подавать к каждой трапезе графин с бесплатной водопроводной водой — но только в том случае, если клиент заказывает что-то еще кроме воды.

Закупочная цена напитка стоимостью 3,30 евро в Германии обычно составляет около 1,10 евро — ресторанная наценка, как правило, доходит в среднем до 300%, а в самых фешенебельных заведениях — до 400%.

Наценки обусловлены затратами на заработную плату персонала, расходами на электроэнергию и различными дополнительными издержками, включая пошлины и членские взносы в профессиональные ассоциации.

Что же касается водопроводной воды, то себестоимость одного ее литра в Германии составляет 0,2 цента. При этом цена в ресторане, в зависимости от его класса, может иногда доходить до более чем 4 евро за литр.

В то же время, если цена напитков или пищевых продуктов превышает рыночную стоимость более чем на 100%, это уже считается неоправданным завышением.

Это также будет Вам интересно:

Сколько стоит водопроводная вода в ресторане? обновлено: Июнь 29, 2018 автором: Марко Баянов

Видео germania.one

Теги:    
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше