Фото: pixabay

Салаты очень полезны для организма, но вечером их лучше не есть. Во время сна овощи часто начинают бродить в желудке и могут вызвать несварение.

По данным Фонда проверки качества продуктов (Stiftung Warentest), организм одинаково переваривает салат как днем, так и ночью. Но некоторые люди могут переносить сырые овощи хуже, чем приготовленные, и поэтому часто страдают от вздутия и метеоризма.

Однако диетолог Дагмар фон Крамм не согласна с этой теорией.

– Зеленый салат легко усваивается организмом, он находится в желудке всего 45 минут и содержит успокаивающие вещества, – утверждает она.

И все же эксперты предупреждают, что такие красочные ингредиенты, как огурец, перец и редис, если съесть их в салате вечером, потом довольно сложно перевариваются. Поэтому рекомендуется обжаривать овощи. А лучше всего в позднее время усваиваются овощи, приготовленные на пару.

Кроме того, чтобы вечером салат не перегружал желудок, эксперты советуют не смешивать овощи с бобовыми – например, с чечевицей, нутом или бобами, – поскольку они содержат много клетчатки. Также непригодным для вечерней трапезы зеленая и савойская капуста, а также орехи. Эти ингредиенты затрудняют пищеварение и больше подходят для обеда.

Проблемы здорового питания: не ешьте салат вечером обновлено: Апрель 13, 2018 автором: Галина Крутикова

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше