Досуг: Почему стоит кушать попкорн китайскими палочками
Фото: t-online.de

Звучит непрактично и слишком сложно. Но, возможно, именно поэтому стоит попробовать съесть попкорн при помощи палочек для еды. Исследователи уверяют, что благодаря этому блюдо станет в разы вкуснее.

Пить воду из конверта, брать попкорн китайскими палочками или есть суп вилкой – согласно результатам недавнего американского исследования, все это должно помочь улучшить вкус пищи. Ученые утверждают, что если употреблять еду необычным способом, можно получить гораздо больше удовольствия от продуктов. Ведь по их мнению, таким образом прерывается привычное поведение во время еды.

Как будто бы заново приобретается опыт

Авторы исследования, Роберт Смит из бизнес-колледжа Фишера на базе университета штата Огайо и Эд О'Брайен из Школы бизнеса им. Бута при Чикагском университете, выяснили, что поедание пищи непривычным методом помогает людям сосредоточиться на том, что им больше всего нравится в продукте.

По словам Роберта Смита, когда человек берет попкорн палочкам для еды, это заставляет его быть внимательнее и больше погружаться в свои ощущения. Это как пробовать попкорн в первый раз.

Ученые провели собственный эксперимент, в котором приняли участие 68 человек. При этом добровольцам заранее сообщили, что данное исследование – это попытка помочь людям есть медленнее. Первой половине испытуемых было предложено съесть 10 зерен попкорна руками, одно за другим. Оставшиеся участники должны были делать то же самое, но при помощи китайских палочек. После этого добровольцам необходимо было оценить степень вкуса еды.

Результат: тем, кто использовал столовый прибор, попкорн показался намного вкуснее, чем тем, кто кушал воздушную кукурузу руками. Согласно оценкам самих участников, они дольше фокусировались на пище, сильнее ощущали вкус блюда и получали больше удовлетворения от еды.

Однако, авторы эксперимента констатируют, что со временем эффект от употребления популярной закуски палочками снижается. Как объясняет Роберт Смит, это говорит о том, что палочки для еды увеличивают удовольствие, поскольку они дарят необычный первый опыт, а не потому, что они – лучший способ съесть попкорн.

Почему стоит кушать попкорн китайскими палочками обновлено: Август 13, 2019 автором: Анна Сорока

Это также будет Вам интересно:

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Loading...
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше